Uppläggning av ris på tallrik - hur gör man det snyggt?

Hej

Har ni några tips på hur man lägger upp ris snyggt på en tallrik? Att sleva upp det kan jag tycka ser tråkigt ut, och att lägga det i en form av nåt slag, pressa lite och sen placera riset på tallriken är väl det alternativ som finns, om man ska göra det snyggt vid en middag exempelvis. Eller?

Är det nån som har några tips på hur man lägger upp ris så att det ser snyggt ut?

Det är nog formpressat ris som gäller, om du inte vill piffa upp det med några färgglada grönsaker.

Lägg upp med en sked, i mitten på tallriken. Tryck in sidorna med skedens insida och lägg t.e.x grytan omkring riset. Skvätt lite soja tvärs över tallriken.

Jag brukar ta ett vanligt decilitermått och pressa ner riset i, sedan vänder jag det upp-och-ner
på tallriken och det blir en stilig skulptur. Tycker jag själv i varje fall.

Du ska ha en ring som du sätter på talriken, och sedan fyller med ris. Sedan ska du ha en platta som du trycker ner på riset, i ringen, och sedan drar du upp ringen.

Ett alternativ, som du inte ska ha så mycker ris på talriken, vilket man inte ska ha, så kan det fungera bra med en pepparkaks-form. Då kan du använda ett hjärta eller liknande. Och på så vis få en fin form på riset.

Jag brukar ta en skål på ca 3 dl som jag trycker ner ris i. Sedan vänder jag bara uppochned på skålen. Perfekt Thailandskänsla.

jag har en glass-skopa att ta ris med

En variant kan ju kanske vara att köra vildris eller någon annan risblanding så ser det inte så trist ut. Eller skoja till det och laga ett saffransris eller kanske en pilaff med färggranna grönsaker. Lite kryddgrönt också kanske?

vad man alltid ska tänka på när man lägger upp mat är att inte lägga allt ute i kanterna. Börja liksom inifrån. Lägg riset i mitten, jag tycker det är fint med en vanlig hög, lägg sedan den andra "grundingrediensen lite på sidan av och lite på riset o fyll sedan eventuellt tomrum med grönsaker eller annat tillbehör.

[SIZE=2]koka 2dl ris i 3dl vatten, hacka i 2st chalottenlök och tillsätt en tesked gurkmeja. när riset är färdigkokt pressar du allt i en dl-mått eller liten kaffekopp och knackar ut allt på en tallrik.[/SIZE]

Om du vill göra det fint med ris och ska servera barn och vill lyxa till det lite så kan du ju göra tex korvstroganoff med ris. leta fram pepparkaksformarna som används allt för sällan, ta tex en gubbe eller gumma. lägg formen på tallrikan och full den med ris, pressa lite för att få riset att hålla ihop. ta bort formen. häll sedan korvstroganoffen under så att det blir som mark. strö sedan över lite dillkrydda så att du får en gräsmatta.

Använd fantasin så kommer du att lyckas i köket..
och garanterat bli poppis hos barnen.

Tack för alla tips. Uppskattas!