Kan man ångkoka vilken typ av mat som hellst?

Jag ångkokar alltid min potatis. Det går inte fortare än vanlig kokning men det blir godare. Innan jag köpte en ångkokare använde jag först en ånginsats liknande IKEAS "Klockren". Fördelen är att den typen går använda med i stort sett vilken gryta som helst. Förutom potatis brukar jag ångkoka fisk. När det gäller kryddning brukar jag salta och krydda ovanpå maten innan jag börjar ånga. Om det är rätt eller fel vet jag inte men det tycks fungera.

Testade att ångkoka grytbitar av fläskkött som jag marinerat och kryddat innan. La de i en sån stor sil över kastrullen med 2 cm vatten i, och sen locket över.
Funkade som förväntat, och i vattnet under fick man en god sky som blev sås.

Smart som nån skrev att ånga om man är ute på nån ö och endast har havsvatten.

Måste prova ångkoka torrpasta också , men vet inte om det kommer funka. De kanske behöver vatten omkring sig?