Hur skalar man ett kaninhuvud

Visserligen "fel årstid" just nu, men min far lärde mig att på sommaren fungerar det utmärkt att lägga det man vill ha rensat i en myrstack. Ju större stack desto snabbare rensning. Jag har för mig att tog strax över en vecka att få en grävlingsskalle helt rensad och några dagar för diverse fågelkranier i en stack som var kanske en meter hög och en och en halv i diameter, när vi gjorde på det sättet när jag var liten.

Om man väljer det sättet är det säkrast att dra ett snöre (helst av plast) genom ögonhålorna eller annan lämplig genomgång och binda fast snöret i närmsta träd så att inget annat djur snor skallen och bär iväg med den.

Har ni tid att vänta så lägg ut det så fluglarver och sådant får kalasa på det som går att äta, gör bara en bur av hönsnät eller liknande runt och fäst paketet i nåt som omöjligör att större djur nyper din skalle.

ta salt kankse

https://www.youtube.com/watch?v=FEPZ3HwOgbY

har du frågor på det

Men vafan flå hela kaninen? Kolla upp hur man styckar kanin, ät den, ät huvudköttet för det är också gott, sen skrapar du bara av skiten som är kvar och rengör nogrannt. Har du aldrig sett en flådd kanin i en matbutik?

Var finns det sådana butiker?

Stora typ ica supermarkets, såg en senast i förrgår på daglivs fridhemsplan i Stockholm

Jag har inte sett en enda kanin i en matvaruaffär på säkert mer än 30 år. Men där det är rikligt med babbar som inte äter fläsk kanske det finns?

Det låter väldigt makabert. Det finns seriemördare som har börjat sin karriär med att rensa skelett från döda djur.

Nu vet ju jag inte vilken skithåla du bor i där utbudet är så kasst, men visst det är alla invandrare i 15 miljonerslägenheter på kungsholmens bedrift att det finns kanin?

Nu blev jag lite nyfiken. Vad är kilopriset på kanin?

Beror lite på färsk eller fryst men drygt 200 kr kg kanske? Var länge sedan jag köpte privat och inte till jobbet som kock.

Jag antar att du redan fått de behövliga svaren, och skridit till verket. Annars finns här en diskussion om hur man rengör djurkranier.

https://www.jaktsidan.se/ipb/topic/1715-kranier/


Dock är det föga troligt att alla som börjar med skelettrensning blir seriemördare längre fram. Jag minns själv att det i skolbiblioteket fanns en sån här bok, Amatörbiologen av Michael Chinery, som jag studerade med stort intresse. Där fick man bland annat lära sig om rengöring av djurskelett för sin naturaliesamling. Och mig veterligen har min skola inte frambringat någon seriemördare, trots att boken bör ha lästs av många ...