Citat:
Ursprungligen postat av
Airwave92
Jag har tänkt på en sak, de flesta människor kallar pizza för skräpmat. Men vad exakt är det som är onyttigt förutom den smälta osten egentligen?
Du har deg, tomatpure och smält ost som egentligen är det enda som är mindre nyttigt. Sen lägger du på en jäkla massa roliga ingredienser som varierar. Kebab och olika typer av kött är väl mer nyttigt än onyttigt? Innehåller protein etc.
Har jag rätt eller fel? Så illa är väl inte pizzorna?
Osten på pizzorna på de flesta blattepizzerior använder, är inte ost utan smältprodukter där huvudingrediensen är olja av låg kvalitet, samt smältsalter, arom och en mindre mängd ost. Av den "ost" som pizzabagaren vräker på pizzan så består bara runt 25-30% av osten av riktig ost, resten av "osten" är alltså olja och andra produkter.
Ni kanske har märkt att på de flesta pizzerior så blir det ett oljebad på pizzan när den varit i ugnen. Håller ni upp en slice så droppar det olja om den. Detta är alltså oljan i deras så kallade ost som frigjorts av värmen i ugnen och ligger på ytan. När du äter pizza med riktig Mozzarella-ost eller gör pizza hemma på mozzarella, Herrgårdsost, Boxholms gräddost eller annan riktig ost så blir det ingen olja på ytan av pizzan när den varit i ugnen.
Tror ni att pizzeriorna hade vräkt på 2 stora dubbel-nävar med ost på varje pizza om det varit riktig ost? Knappast.
Sedan så är skinkan på blatte-pizzeriorna av riktigt dålig kvalitet. Det är billig skitskinka som är sammanpressad av restprodukter och smaksatt och rödfärgad med nitritsalter. De säljs på rullar som pizzeriorna sedan river till skinkstavar eller skivar den.
Champinjoner är heller inte speciellt mycket näring i. Likaså tomater.
Det nyttigaste på din pizza är om du tar räkor, tonfisk, ägg eller musslor som topping, samt brödet.