One pot pasta - nån som lyckats göra det ätbart?

Jag har mina knep,men skulle aldrig fundera på 1pot. Den tekniken är helt fel att använda med detta recept (som du upptäckte själv)

Om jag vore tvungen att göra 1 pot ändå skulle jag se till att koka pastan först,utan något annat i samtidigt. Hälla bort kokvattnet men behålla 1/2 dl vätska, så pastan behåller sig fuktig, pytsa i tomatpuré ,salt,peppar,en skvätt grädde (strunta i oljan) samt en halv matsked redningsmjöl och några kryddmått vitlökspulver.Koka upp snabbt under 1 minut med snabb omrörning... Då får du en krämig pasta med alla kryddor hängandes kvar och doftar ljuvligt,och smakar lite tomat också. För att mata till det lite, tillsätt tärnad kokt skinka eller det du har i kylen (Champinjoner passar bra här). Naturligtvis strösslar jag lite parmesan ovanpå.Nu går det dessutom att hälla på ketchup för den som gillar syrlig tomatsmak,utan att det hela blir en soppa. Allt håller ihop tack vare redningsmjölet och det hela ser ut som en riktig pastatallrik.

Varför redningsmjöl?
Pasta, vatten och grädde reder sig själv.
Med extra redning blir det geggamoja.

Det blir tekniskt sett ingen redning utan en stuvning med vatten och grädde.
En redning binder vätska och förtjockar den,med rätt dosering får du en krämig pastasås . I en stuvning simmar pastan i stuvningen istället för att fästa vid pastan.

Att slänga ner all råvara i en gryta och sätta igång värme på spis vore livets bästa sen skivat bröd och konfirmationen.
Om det inte vore för att det blir så fruktans värt vidrigt.
Är ddet bara jag som gör fel?
Kan det bli gott?

När jag gör (med pasta, krossad/färska tomat, grönsaker, kryddor, vatten, grädde, olja)
blir det jämt äckligt.
Det blir som en smaklös degig gröt.
Vidrigt är det.
Inte alls som aptitlig pasta med smakfull sås som jag försökte åstakomma.

Vad gör jag fel?
Hur svårt kan det vara?
Har följt flera olika recept på internet men får likadan äckliga substans varje gång.

Har ni gjort det gott nån gång?
Hur gjorde ni?
Recept?

Är one pots gjort för att misslyckas?

Snälla flashback, motbevisa mig.
Säg att det går att göra det ätbart.
Plus poäng om det är gott.

Vilken typ av pasta använder du?