Ägg ej i kylen i affären?

Varför är det så att Sveriges affärer inte har ägg i kylen? Jag tycker de flesta affärer ICA, Willys osv verkar ha dom i rumstemperatur. Märkt att i USA och om jag minns rätt i UK, så hittar man dem i kylen, där de håller längre.
Förstår att utgångsdatum är för rumstemperatur här, och att många i Sverige (åtminstone alla jag känner) sätter in sina ägg i kylen och därav håller längre.
Men varför gör inte affärer det? Är det enbart pga brist på plats i kyl, att de inte prioriterar? även om de skulle kunna införa en kyldisk för äggen. Eller handlar det om ekonomin, att de helt enkelt inte ser någon större fördel till vad kyl kostar osv? Att dom ändå hinner sälja innan utgångsdatum?

Ägg placeras i anslutning till kyl o kyldiskar, det räcker.

Olika affärer gör olika. Jag plockade äggen från en kyldisk sist jag köpte. Men visst är det vanliga att dom inte ligger i kylen.

Ägg håller sig otroligt bra överhuvudtaget. Man kanske helt enkelt inte prioriterar att kyla något som ändå har så lång hållbarhet? Varför betala för det? Skulle du betala mer för ägg som låg i en kyl?

Antagligen. Och ägg har redan ganska lång hållbarhet i rumstemperatur. Fem veckor har jag för mig att man räknar med, men håller det dubbla utan problem.

EU-regler säger att datummärkningen ska vara en viss tid efter värpning (en månad?). Så länge håller äggen i rumstemp med god marginal, alltså behöver de inte kylas. Sen att de håller mångdubbelt längre i kylen är en annan sak, det behöver inte handlaren ta hänsyn till. Billigare/mer miljövänligt att inte kyla ner dem. Sparar plats dessutom.

De kanske får slut på äggen snabbt...

http://www.svenskaagg.se/?p=19895

Vad spelar det för roll om de placeras i anslutning till kyldiskar?

Jag gissar att det inte är lönsamt att ha dom i kylen helt enkelt. Inte i förhållande till känsliga mejeriprodukter.

Omsättningen på ägg är troligtvis ganska snabb, och hållbarheten är ganska så lång även i rumstemperatur.

Så att investera i kylskåp, för att förvara billiga ägg istället för dyra mejeriprodukter, i syfte att äggen ska hålla pyttelite längre (något som bara gynnar köparna), är nog inte ekonomiskt försvarbart.

Där i rumstempen kallare. Ofta mjukost , kräm mm placeras just där i butik. Comprende?

Hönsen kanske lägger för mycket ägg så man har inte plats att förvara nån längre tid.

Är det kallare i din butik där det står kylar? Såpass att äggen som då står några meter från kylarna drar nytta av den kylan?

Antar att äggen står där de står för att det är ett livsmedel som är mer nära mejeri än dasspapper och lingonsylt.

Tackar för svaren, var på en grupp i Facebook för röstning och verkade som folk från USA tyckte det var udda en del inte förvarade eller hade affär som lade in i kylskåp.
Finns någon specifik anledning till varför t.ex USA stoppar in det i kylskåp då isåfall? Borde väl inte skilja sig så mycket på deras ägg.