Tråkigaste maträtten?

På nyårsafton stekte jag på några skivor oxfilé (hade inte köpt det själv), och blev förvånad över hur bra det blev, lagom rosa och mört. Med lite rödvinssky till.
Men det smakar ju ingenting! Och det är dyrt med oxfilé. Klart överreklamerad mat.
Eller har jag fel?

Lutfisk utan sås, isf. Inte som en hel rätt.

Kom du ihåg att krydda och salta ?

Nja, fel kanske du inte har. Men frågan är varifrån köttet kom? Sydamerikanskt nötkött är mört men smakar i princip ingenting. Svenskt nötkött har fin köttsmak men är segt som världens samlade skosulor. Svensk oxfilé är dock både mör och smakläcker. Så frågan är vad det var för kött du satte tänderna i.

Vad menar du med "lagom rosa"? Vilken innertemperatur hade du? Att steka en bra oxfilé över 60 grader är slöseri med kött.

Kunde inte hjälpa att skratta lite då jag brukar använda mig av uttrycket ”äta lutfisk utan sås” istället för att folk säger ”tugga tuggummi med papper på” eller ”peta sig i näsan med en boxhandske”

Håller med! Smakar inte oxfilen något och man ändå gjort helt rätt vid stekning dvs. utan att sticka sönder köttet för att kolla om det är klart så köttsaften sipprat ut, vänt det 20 gånger eller stått och tryckt på det som en idiot, så är det garanterat något importerat kött av dålig kvalite.
Oxfile är bland det bästa som finns, ifall det är av bra kvalite.

Ja, jag saltade och kryddade. Men vet inte varifrån köttet kom, ska ta reda på det av den som köpte. Intressant om det skiljer så mycket mellan olika världsdelar!

Det är extremt stor skillnad på kött och kött.

Smakar i sig kanske inte så mycket. Gäller att ha goda tillbehör.
Vi kör alltid (inte för det är så ofta) mycket vitlök till i sås eller dylikt.

Tråkigaste maträtten är kokt torsk med äggsås. Den kokta fisken smakar absolut ingenting och äggsås måste vara något av det menlösaste som finns.

Kyckling i currysås med ris är riktigt jävla tråkigt. Currydoft överlag är efterblivet.