Ja, i synnerhet när ni faktiskt är korkade. Då är det mest intellektuella man kan göra, att kalla en spade en spade. Inga konstigheter.
Ja så måste det givetvis vara. Det kan inte vara så enkelt som att du faktiskt är dum i huvudet?
Det finns egentligen inget som heter "animaliskt fett" (däremot är animaliskt protein en korrekt term), utan det handlar om
mättat fett, som i regel är ganska standard i fettet som finns i kött, mjölk, ost och ägg. Problemet är dock inte mättat fett som sådant (det finns ju många olika mättade fettsyror) utan snarare kedjelängden på mättat fett (och ja, jag är medveten om att detta är en gammal studie):
The chain length of dietary saturated fatty acids affects human postprandial lipemia:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22331686
Kort sammanfattat: ju kortare kedjelängden är för kolatomerna på de mättade fettsyrorna, desto mindre skadliga är de mättade fettsyrorna för hjärt- och kärlsjukdomar samt stroke (åderförkalkning alltså). Just därför är till exempel kokosolja inte lika onyttigt som palmolja (ca 52% mättat fett), eftersom kokosolja trots att det består av ca 92% mättat fett, så är innehållet i kokosolja mestadels kort kedjelängd på kolatomerna. Men ja även kokosolja innehåller en del mättade fettsyror med längre kedjelängd. Du kan jämföra här:
https://en.wikipedia.org/wiki/Coconu...and_comparison
https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_oil#Composition
^^ Mättade fettsyror från C16 och uppåt är hälsoskadliga (men inte C18:1, eller C18:2 osv, eftersom dessa inte är mättade fettsyror).
Även mjölkfett innehåller en hel del palmitinsyra (C16) och stearinsyra (C18), och bland annat därför bör man undvika mjölk och ost:
https://en.wikipedia.org/wiki/Butterfat#Composition
Du kan läsa mer om det här (det är sant att mjölkfett innehåller en del myristinsyra/C14, men det är liksom inte den enda mättade fettsyran i mejeriprodukter, och mejeriprodukter är inte nyttiga att konsumera):
The type of saturated fats we eat can affect our risk of a heart attack, according to a study published in the International Journal of Cardiology. People whose diets contain relatively little palmitic and stearic acid -- saturated fats composed of 16 or more carbon atoms (longer-chain saturated fats) that are typically found in meats -- and eat plant-based proteins instead have decreased chances of myocardial infarction. Moreover, individuals who eat more saturated fats with 14 or fewer carbon atoms (shorter-chain saturated fats) that are typically found in dairy products have lower risk of myocardial infarction.
Not all saturated fats are equal when it comes to heart health:
https://www.sciencedaily.com/release...0128105230.htm
^^ Här är studien ifråga:
Consumption of individual saturated fatty acids and the risk of myocardial infarction in a UK and a Danish cohort:
https://www.internationaljournalofca...973-5/fulltext
Det här är visserligen inte den bästa studien i ämnet, eftersom den inte är en meta-analys av randomiserade kontrollstudier, och den är enligt egen utsago sponsrad av Unilever (stortillverkare av kokosolja, så det finns en viss conflict of interests här). Men för att göra det enklast för en så är det bara att undvika fettkällor som i hög utsträckning består av mättat fett (även kokosolja bör undvikas). Det nyttigaste fettet man kan äta är hampafrön
Och ja, transfett är alltid dåligt, och transfett förekommer även naturligt i animaliska fettkällor (bland annat mejeriprodukter), plus att stekt kött osv ökar innehållet av transfett.
Seriöst nu, oss emellan, tror du på fullaste allvar att du kan mer om näring (eller något annat ämne) än mig? Du behöver inte ge mig några tips och råd om något. Här är det jag som skolar dig. Du är en simpel baboso jämfört med mig. Ni simpletons ska bara hålla käften.
Ketogen kost är givetvis inte nyttigt, utan snarare en trendig fad diet bland iGnoranta iDioter som inte fattar något om näringslära, och är lättövertalade att bara man sänker kolhydraterna så kommer man att bli He-Man. Sedan är det inte så mycket raw food veganskt som gäller, som det är whole foods, plant-based diet, som är bra. Till exempel måste man koka bönor (eller värma dem på något sätt), för att de ska bli nyttiga att äta. Kokta bönor är inte raw food, men kokta bönor är jättenyttigt. Sedan finns det givetvis även vegansk mat som är som absolut nyttigast att äta rå, t.ex. hampafrön (inte bra att värma hampafrön, eftersom fettet då härsknar och man förlorar en del B-vitaminer osv).
Det viktiga är att man mäter och loggar vad man äter 24/7. Detta går givetvis inte när man äter på restaurang eller blir bjuden på middag, men i övrigt fungerar det rätt bra i de flesta andra sammanhang, om man använder en bra kaloriapp som Cronometer. Då är det bara att lägga in matprodukten (eller använda de färdiginlagda matprodukterna om man är lat) och bocka i när man åt si och så mycket av varje matprodukt. Till exempel när jag käkar McVegan på Donken, ja då är det bara att lägga till 4-5 McVegan vid den tidpunkten, tillsammans med pommes frites och cola zero i Cronometer, osv.
Det viktiga är att man äter veganskt, och helst oprocessad eller minimalt processad vegansk mat som kan vara kokt, mikrovärmd eller stekt, men framförallt så lite processad vegansk kost som möjligt. Alltså, fullkornsmakaroner istället för vanliga makaroner som de har tagit bort halva fiberinnehållet och blandat ut med raffinerat socker osv.