Äggsallad - era bästa recept!

Enligt alla stora hälsoprofiler så är tydligen äggsallad det nya svarta.
Som den trendmänniska jag är måste jag naturligtvis överge min fd gurkmeja-diet till förmån för äggsallad.

Men hur gör man den godaste äggsalladen?
Med äggsallad menar jag alltså sallad med ägg i.
Vilka andra ingredienser har man i?
Hur kokta ska äggen vara?
Vilka kryddor ska man ha på?
Hur stort ska alla ingredienser skäras?

Observera att salladen ej får vara fattig och kaloritom.
Nån måtta får det vara.
Nyttig behöver den inte heller vara.
God däremot är ju en fördel.

Det enda som betyder nåt är att det är ägg + andra ingredienser i.
Men vilka?!

Lär mig allt jag behöver veta!

Tonfisk, ägg, gurka, tomat samt majskorn och en vinäger dressing med örtkryddor. Mellankokta ägg. Mums.

Min favorit är oerhört enkel:
Hårdkokta ägg som hackas. (Utan skalen, hehe).
Ansjovis eller matjessill som också hackas/skärs i små småbitar.
Majonnäs som hälls på rikligt. (Undvik "lättmajonnäs").

Proportionerna bör vara liknande 40-60% ägg, 20-30% sill och 100% "majonnäs på detta"!
Dill kan tillföras, om man gillar dill. (Har dille på dill). Ska vara fet majonnäs, inte någon löjlig bantarvariant.

Rör om lite försiktigt med sked eller helst gaffel, serveras med iskall pilsner och gärna snaps.
Tror inte rätten jag beskriver är någon hälsokur direkt, men jäkligt god i alla fall!
(Får ta Samarin efteråt!)

Ägg
Räkor
Majonnäs
Bröd
Bratwurstkorv

Sen HÄLLER jag in skiten i en mixer, dricker upp allt på en gång och brölar som en jävla stucken gris. Det ska vara gött att leva.

Mycket ägg, räkor, champinjoner och isbergssallad resten kan man experimentera med

Hackat kokt ägg, majonnäs, turkisk yoghurt, finhackad selleri, finhackad rödlök, finhackad dill, finhackad gräslök, salt och peppar. Serveras på en skiva gott bröd, gärna nåt lite grövre, gärna med lite rucola eller annan form av smakrika gröna blad. Funkar både som frukost man står sig länge på eller som en lunch.

https://www.tasteline.com/recept/sallad-nicoise/
Testa denna!
Tycker att det är perfekt sommarmat.
Finns många variationer på receptet

Kanske den här ?

https://www.allrecipes.com/recipe/14...or-sandwiches/

När åt ni äggsallad senast med bara ägg ? ;-) Känns ibland som bortglömd eller

Äggsallad med majjo eller färskost, tärnad ost till eller kanske helt utan nåt krämigt plus stekt potatis (potatissallad med ägg) ägghalvor med krämig sallad eller bara sallad med ägg och ev nåt kött i eller på sidan kött som en hel rätt.. Känns som billigt iaf och energirikt med tanke på matpriserna... bara som ett tips iaf

En äggsallad kan man variera ganska ordentligt i kryddning och grönsaker, kött, sås etc ganska mer än vad man tror och energi finns det gott om i ägg

The ONLY Egg Salad Recipe You Need
https://www.youtube.com/watch?v=SXYa...hefBillyParisi


Tuna, egg, and chicken salad | homemade mascarpone dressing
https://www.youtube.com/watch?v=wSn8...el=AdamRagusea

Ett par kebabslamsor med beasås är väl något de flesta uppskattar?

Sen lite tomater, gurka, sallad samt pfefferonis.

Hårdkokta ägg, hackas.
Riktig majonäs.
Salt, vitpepper, tabasco.
(Ev hackade färska räkor i)
Rör runt försiktigt

Danskt/Tyskt mörkt rågbröd med lite smör och mycket äggsallad, gärna lite rökt ål på.

Från gurkmeja (AI) till ägg (inflammationsfrämjande), tvära kast.

Har oavsett vad som är i annars, haft i gröna ärtor, ger lagom mycket crisp, som man kan sakna i äggsallad, utan att för den delen sluta vara mjuk.