Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  1. Mat, dryck & tobak
  2. Matlagning och metoder

Att möra kött.

Svara
  • 2
  • 3
2019-11-23, 13:27
  #25
cdec
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av Knivur-273
Det är synd att maskinen är så jävla jobbig att göra ren.

Vilken maskin?
Citera
2019-11-23, 13:52
  #26
Knivur-273
Medlem
Knivur-273s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Vilken maskin?
ELRAM MS 310. En billíg maskin utförd i plast, dock med en förnäm klinga från finaste Solingen i Tyskland.

Ten er vassur
__________________
Senast redigerad av Knivur-273 2019-11-23 kl. 14:24.
Citera
2019-11-23, 14:55
  #27
Knivur-273
Medlem
Knivur-273s avatar
Min hustru gillade inte att ta isär maskinkniven och göra den ren.
Inte heller gillade hon att rensa en fisk.
__________________
Senast redigerad av Knivur-273 2019-11-23 kl. 15:03.
Citera
2019-11-23, 18:03
  #28
cdec
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av Mangelina
Du som är kock; vad säger du var anledningen till att köttet blev "hård" som en doja? Dåligt kött eller för mycket sälta i 3-dagarsmarineringen eller vad?

Vad var det för kött?
Och vilken typ av marinad?
Citera
2019-11-23, 19:10
  #29
Mangelina
Medlem
Mangelinas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Vad var det för kött?
Och vilken typ av marinad?
Heh, enkel fläskkotlett med ben och marinaden var olja, soja, vitvinsvinäger, grillkrydda, peppar och vitlök
Citera
2019-12-24, 11:45
  #30
Knivur-273
Medlem
Knivur-273s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Om du ska banka fransyska till lövbiff så är det bästa att ha en tung stabil skärbräda eller huggkubbe och utgå från ”dubbelfjäril”.
Det är hammaren/plattjärnet som ska göra jobbet, inte musklerna.
Som att slå in den öppma dörrem.
Citera
Svara
  • 2
  • 3

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback