Du som är kock; vad säger du var anledningen till att köttet blev "hård" som en doja? Dåligt kött eller för mycket sälta i 3-dagarsmarineringen eller vad?
Om du ska banka fransyska till lövbiff så är det bästa att ha en tung stabil skärbräda eller huggkubbe och utgå från ”dubbelfjäril”.
Det är hammaren/plattjärnet som ska göra jobbet, inte musklerna.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
