Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2019-11-14, 23:55
  #25
Medlem
mobeltasss avatar
Ja, man kan ju lätt känna sig lite blåst, när Santa Maria & Kockens med flera, tar kommandot över vårt köpbeteende. I synnerhet då man handlar på Ica, Willys, Coop.

Ska absolut gå in till Hassan-livs vid nåt tillfällen och se vad för kryddor som skulle passa i mitt kryddskåp. Bra tips för en svensson!

Citat:
Ursprungligen postat av Arbetsskygg
Syftet med kryddor är att sätta smak, inte att vara "nyttigt". Vill man vara nyttig ska man inte krydda maten alls. Inte ens med salt. Allting som tillförs eller modifieras från det att du drar potatisen ur jorden tills det att sväljer tuggan försämrar "nyttigheten".

Själv använder jag mestadels Kryddmans kryddor. Det är prisvärt, ofta storpack och det finns en rejäl sortering. Finns bland annat på Gekås. Det funkar prima och jag är nöjd. Jag har en hel jävla Ica-kasse med diverse oöppnade kryddpåsar med lagerblad, curry, kryddpeppar, timjan och sånt liggande mörkt i en garderob eftersom jag köper på mig allt eftersom. De kryddorna förflyttas sedan över i olika glasburkar i köket efterhand som det behövs. Det här gör att jag, trots knappa ekonomiska resurser, kan välja och vraka mellan allt jag kan tänkas vara sugen på att tillföra i grytorna.
http://kryddman.se/

Jag kör även med Borgeby Kryddgård ibland. Samma sak där, köps i stora påsar på sommarmarknader. Bra priser, stora påsar, ofta riktigt bra sortering eftersom marknadsknallarna inte sällan har tio meter långa stånd med allt mellan himmel och jord.
https://www.borgebykryddgard.se/

Ibland kan man även fynda i sådana där små Hassans Livs-butiker. Sju kryddor, mejram, riktig ungersk paprika och sånt finns ofta i lager eftersom dom främst vänder sig till invandrare som inte köper kryddor på Ica. Billigt brukar det vara också, vilket varken Kockens eller Santa Maria är.

Kryddor är lite som kött. Jag struntar i var det kommer ifrån bara det tillfredsställer mig. Jag ser inte vitsen att betala tre gånger så mycket för fransyskan bara för att det är en svensk flagga på omslagsplasten.
Citera
2019-11-15, 00:02
  #26
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av AndersJohanssen
I alla recept jag läst använder man färsk ingefära.

Skala, bita och mixa med lite vatten, släng i lite honung också om du har, det innehåller mycket nyttigheter.
man ska alltså värma upp det och använda vätskan bara. tänkte att man skulle riva det och svälja det i en shot
Citera
2019-11-15, 00:11
  #27
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av mnish
man ska alltså värma upp det och använda vätskan bara. tänkte att man skulle riva det och svälja det i en shot
Jag tror man mixar för att utsöndra alla näringsämnen.

Uppvärmningen är nog endast för att lösa honungen i vatten och göra det hela aptitligt.
Citera
2019-11-15, 07:27
  #28
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av AndersJohanssen
Tack för informationen!

Tyckte detta stycke var särskilt intressant "För att ta reda på om förpackningarna i testet verkligen innehåller oregano har vi gjort en spektrografisk analys av de torkade bladen. I 13 av burkarna hittar vi bara oregano, men 2 av proverna sticker ut, de innehåller över 50 % andra blad."

Så frågan är, vem säljer bush-oregano?

Står ju på länken, Kockens är bara 50% oregano.
Citera
2019-11-15, 17:24
  #29
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av mobeltass
Jag har historiskts sett kört på Santa Maria. Men sedan de började med sitt förbaskade lock köper jag nu hellre Kockens, då jag helt enkelt bara vill ha ett helt vanligt... jävla lock, som man kan öppna med enhandsgrepp.

Inga fler som stör sig på Santa Marias nya typ av lock?

Längesen du köpte kryddor?
Santa Maria har gått tillbaks till klassiska lock.
Citera
2019-11-15, 17:25
  #30
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av AndersJohanssen
Jag tror man mixar för att utsöndra alla näringsämnen.

Uppvärmningen är nog endast för att lösa honungen i vatten och göra det hela aptitligt.

Det finns inga näringsämnen som”utsöndras” genom mixning.
Citera
2019-11-15, 17:30
  #31
Medlem
Samma skit vilket som..
Odla själv, frys eller torka!
Förvara efter bästa förstånd, kallt eller torrt!
Citera
2019-11-15, 17:34
  #32
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av ElakafruFranzon
Samma skit vilket som..
Odla själv, frys eller torka!
Förvara efter bästa förstånd, kallt eller torrt!

Vilka kryddor och örter odlar du själv?
Citera
2019-11-15, 17:46
  #33
Medlem
Salvia, oändligt många ljuvligt doftande timjansorter,
koriander och basilika för att nämna något av de vanligaste bland så oändligt många,
bland alla ovanliga odlade på importerat frö sådda..
Mer, förutom meningslöst citrongräs och sjuttioelva sorter nära oätliga Chill!
Ok?
__________________
Senast redigerad av ElakafruFranzon 2019-11-15 kl. 17:49.
Citera
2019-11-15, 18:36
  #34
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Längesen du köpte kryddor?
Santa Maria har gått tillbaks till klassiska lock.
var på stora coop igår och locken var dom jobbiga
Citera
2019-11-15, 18:37
  #35
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av ElakafruFranzon
Samma skit vilket som..
Odla själv, frys eller torka!
Förvara efter bästa förstånd, kallt eller torrt!
odla själv i en lägenhet ?
Citera
2019-11-15, 18:50
  #36
Medlem
Står inte kåken på svensk mark?
Själv odlar jag på jord i landet jag föddes i för många många år sedan..
En kompis polare hyr en rejält tilltagen "odlingslott" på kommunal mark
utan värde för bebyggelse!
Men jävlar vad det växer i solen bakom hyreshuset!
Bär, sparris, sallad och kryddor mm mm mm bortom all kontroll!
Börjar en, börjar 8 av tio till..
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback