Vad är det för skillnad på kött från Danmark?

Har kollat danskt skinka och svensk, vad du tror skiter jag fullständigt i.

Nej det är inte konstigt danskt kött är billigt, skulle aldrig varken köpa eller äta det

https://www.pt.se/opinion/insandare/...-11162134.aspx

Köp svenskt och gynna svensk djurhållning, din hälsa och barnens framtid istället, det är väl använda kronor

Butiker som Willys säljer en jävla massa Dansk fläskfilé och ytterfilé så högt upp som i Dalarna åtminstone. Pizzeriorna i landet lär väl använda Dansk gris i sina pizzor, fattar ärligt talat inte hur folk kan sjunka så lågt att handla från pizzerior.

Geografisk närhet är inte synonymt med kulturell närhet.

Lirarna som bor i Pajala har närmare till Ryssland än till Danmark, men det gör ju inte svensk måltidskultur ens nästan lik den ryska...

Så du snackar skit helt enkelt, då vet vi.

Det är inte alls konstigt. Danmark har som affärsidé att kränga billigt fläskkött. Det driver den danska ekonomin. Då kommer inte danska staten göra något som är dåligt för grisodlare. Det gäller att ligga på absolut miniminivå (som tillåts av EU) för djurskydd, kontroller, regler för grisodlare, o.s.v. så man kan vara billiga(st). Annars kommer kunderna köpa fläsk från Brasilien, Bulgarien, Rumänien, Thailand, Vietnam, etc. och då är det dåligt för danska ekonomin och jobben, bla bla bla, kommer grislobbyn säga.

På samma sätt kommer inte Norge göra något åt sin smutsiga laxindustri.

Land - Export i USD - Procent av världsmarknaden

1. United States $4,601,992,000 16.2%
2. Germany $4,409,890,000 15.5%
3. Spain $4,035,221,000 14.2%
4. Denmark $2,613,304,000 9.2%
5. Canada $2,425,743,000 8.5%

Övriga länder i toppen har många gånger större befolkning än Danmark.

http://www.worldstopexports.com/pork...ts-by-country/

Sen svinar ( ) ju affärerna också som säljer dansk fläskfilé för 59 kr / kg och svensk för 139 kr / kg. Den svenska bonden får inte så mycket bättre betalt, men affärerna tar ut så högt pris dom kan på den svenska. Och har låga marginaler på den danska. Köper folk den svenska så betalar man också butikernas höga marginaler, som en "idiot-skatt" för att det är svenskt, medans den danska agerar loss leader.

Givetvis kan du åka på MRSA och dö.

Det verkar ha varit ca en tredjedel av alla fall med multiresistenta bakterier i Danmark som är just den ST398 som ofta förekommer i gris, år 2013. Men bakterien har ökat i förekomst sen 2013. (Sen kan flera andra multiresistenta bakterier också förekomma i gris såklart.)

Självklart mörkar danska staten så mycket som möjligt och jagar journalister.

Denmark: Three Deaths from Drug-Resistant "Pig MRSA"

A troubling and also kind of odd story came out of Denmark this weekend. In a court proceeding, a microbiologist has disclosed that three residents of the country who had no known connection to farming died of MRSA infections caused by ST398, the livestock-associated strain of drug-resistant staph that first appeared among pig farmers in the Netherlands in 2004 and has since moved through Europe, Canada and the United States.

The first way in which this is odd is that this story emerged not from government public health data but during the trial of two journalists, who in 2010 disclosed the names of farms that had been found to be harboring ST398 (alternatively called CC398). The names were published in a long, tough investigative article that accused the government of capitulating to the agricultural industry by gathering data on the presence of MRSA – which was very rare in Denmark – but not publishing it. The journalists, Kjeld Hansen and Nils Mulvad, are being prosecuted for violating the farmers' privacy. (As a US journalist grateful every day for the First Amendment, the prosecution disturbs me greatly. William Heisel at Reporting on Health has also written about this.)

In trial testimony last week, Prof. Hans Jørn Kolmos of Odense Hospital said that he had one patient who died of a MRSA infection that turned out to be ST398, but who had no farm connection. When he asked the Statens Serum Institute (which performs Denmark's infectious-disease research and tracking), he said, he learned there had been two more, also with no connection to farming. All three deaths occurred in 2012 and 2013.

It's important to put those numbers in context. In 2013, according to the Institute, Denmark had 2,103 cases of MRSA; according to one of the news stories, 648 of those were ST398.

https://www.wired.com/2014/05/denmark-deaths-st398/


2016 hade 88% av populationerna multiresistenta bakterier. Men det kan ju vara 90-98% idag.

A national screening in 2016 identified 88% of Danish pig herds positive for livestock-associated Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (LA-MRSA).

The prevalence of LA-MRSA-positive herds in Denmark has increased dramatically since 2006, reaching 88% in 2016

https://www.nature.com/articles/s41598-019-49752-3

Enligt min danska chef så är det danska köttet det bästa som finns i Europa.

Men också att allt danskt är bättre än den svenska motsvarigheten.

Dansk fläskfilé är styckad annorlunda än den svenska, den danska kräver åtskilligt mer putsning innan den kan tillredas. Så mindre användbar vikt gör att kilopriset egentligen blir högre än vad som står på skylten. Den svenska går ofta att skära upp och steka direkt utan någon nämnvärd förberedande åtgärd.

Hade en gång i tiden en dansk kollega som sade precis samma saker:

Danskt kött var det bästa i Europa.
Svenskar kan inte brygga öl.
Svenskar kan inte brygga kaffe. (Danskarna brygger sitt kaffe så tunt att man kan se igenom det)
Möbelföretaget Ilva var bättre och större worldwide än IKEA.
När det gäller infrastruktur på tex mobiltelefoni och internet så var Danmark mycket längre fram än sverige. Internet var ca 25 gånger snabbare i Danmark

Det finns gott om "mörat" svenskt kött i Sverige med, i synnerhet fläskkött. Är helt övertygad att man kan hitta en fin dansk skinka om man är beredd att betala för det.


Naturligtvis vill svenska aktörer framställa sina produkter som det bästa alternativet. Det gäller annat än köttbranschen. Sen är det väl ganska få som på fullt allvar menar att man blir sjuk av danskt kött? De flesta som åker till Danmark (eller andra länder) äter av det lokala köttet utan bekymmer.

För egen del håller jag tyskt kött högt då det håller en hög genomsnittlig kvalitet. Jag föredrar dock att stödja ett svenskt jordbruk med allt vad det innebär i god djurhållning, restriktiv antibiotikaanvändning och så vidare.

Generellt är dock köttbranschen, så även den svenska, jävligt smutsig. Det är mörning hit och styckdetaljsnymodigheter dit. Allt för att lira mindre uppmärksamma konsumenter.

Sist jag kollade så var Danmark medlem i EU, precis som Sverige är!
Så med andra ord bör Sverige och Danmark iom. bådas EU-medlemskap ha SAMMA regler att följa rörande både djurhållningen, djurvård, antibiotikabehandling etc. Samma regler, samma allting..
(och EU är inte direkt känt för att tillåta att medlemsländer bryter mot EUs uppsatta regelverk..)

Ev. skillnader är, precis som tidigare onämnts, ofta rena överdrifter skapade och underbyggda av svensk kött-industri.. Som givetvis värnar om sina marknadsdelar..