Detta poppar ju upp lite då o då......... särskillt på msn.com.
Man skall nog ta detta med en nypa salt då de upprepar rapporter som inte är helt underbyggda
med vardaglig fakta, utan är nåt slags laboratorie-nytt som oftas larmar om sånt som i mycket små mängder inte brukar påverka oss nämnvärt, men som kan i exstrema fall leda till ...... nånting.
När ni stänger ner ert Hotmail så skit i den efterföljande sidan.
Man skall nog ta detta med en nypa salt då de upprepar rapporter som inte är helt underbyggda
med vardaglig fakta, utan är nåt slags laboratorie-nytt som oftas larmar om sånt som i mycket små mängder inte brukar påverka oss nämnvärt, men som kan i exstrema fall leda till ...... nånting.
När ni stänger ner ert Hotmail så skit i den efterföljande sidan.
Citat:
On vi diskuterar TS frågeställningar och utgår som han att det är matlådor som lagas så påverkas väl maten inte utav någon
Jag brukar alltid laga maten, lägga den i lådan och sätta på locket. När maten svalnat sjunker temperaturen och det blir ett lätt vakuum i lådan. Just för att undvika bakteriebildning. Vid uppvärmning så dör även bakterier som bildats.
Tycker de påståenden som finns i artikeln är extremt svaga. "Betor är rika på nitrater, att hetta upp betor kan orsaka en del problem, så det är bäst att äta dom kalla".
Alla har ätit ris som stått i kylen nån dag, värmt upp en potatisgratäng och så vidare. Nej. Värm maten i lugn och ro. Så länge den inte är synligt dålig (syn, lukt och smak).
Jag brukar alltid laga maten, lägga den i lådan och sätta på locket. När maten svalnat sjunker temperaturen och det blir ett lätt vakuum i lådan. Just för att undvika bakteriebildning. Vid uppvärmning så dör även bakterier som bildats.
Tycker de påståenden som finns i artikeln är extremt svaga. "Betor är rika på nitrater, att hetta upp betor kan orsaka en del problem, så det är bäst att äta dom kalla".
Alla har ätit ris som stått i kylen nån dag, värmt upp en potatisgratäng och så vidare. Nej. Värm maten i lugn och ro. Så länge den inte är synligt dålig (syn, lukt och smak).
Jag har rätt du har fel.
Menar du verkligen att om TS lagar maten hemma så påverkas den inte av något?
Faktorerna jag räknade upp är de som styr hur snabbt bakterier reproducerar sig.
Sen kan du sluta med att sätta på lock på varm mat. Ju snabbare den svalnat desto mindre bakterier. Lock på gör att den svalnar långsammare.
Sen finns det en drös bakterier som inte alls dör vid upphettning.
Vad är svagt med att säga att det finns ämnen i vissa grönsaker som kommer fram mer vid tillagning?
Spenat är ett annat exempel. Rabarber innehåller oxalsyra, bittermandel innehåller amygdalin som blir vätecyanid i kroppen.
Vidare så smakar och luktar bakterier inget, du kan inte heller se dem (om det inte blivit en stor koloni på ytan som då oftast är rödaktig)
Sammanfattningsvis, DU KAN INGET OM LIVSMEDELSSÄKERHET OCH SKA ABSOLUT INTE GE ANDRA RÅD!!!!
__________________
Senast redigerad av fatcrackhoe 2019-10-23 kl. 17:07.
Senast redigerad av fatcrackhoe 2019-10-23 kl. 17:07.
Citat:
Nej jag menar inte att den inte påverkas av något. Men punkterna du tog fram gäller ju mat som i så fall står framme. Stoppa inte ord i min mun. Jag har rätt du har fel.
Menar du verkligen att om TS lagar maten hemma så påverkas den inte av något?
Faktorerna jag räknade upp är de som styr hur snabbt bakterier reproducerar sig.
Sen kan du sluta med att sätta på lock på varm mat. Ju snabbare den svalnat desto mindre bakterier. Lock på gör att den svalnar långsammare.
Sen finns det en drös bakterier som inte alls dör vid upphettning.
Vad är svagt med att säga att det finns ämnen i vissa grönsaker som kommer fram mer vid tillagning?
Spenat är ett annat exempel. Rabarber innehåller oxalsyra, bittermandel innehåller amygdalin som blir vätecyanid i kroppen.
Vidare så smakar och luktar bakterier inget, du kan inte heller se dem (om det inte blivit en stor koloni på ytan som då oftast är rödaktig)
Sammanfattningsvis, DU KAN INGET OM LIVSMEDELSSÄKERHET OCH SKA ABSOLUT INTE GE ANDRA RÅD!!!!
Menar du verkligen att om TS lagar maten hemma så påverkas den inte av något?
Faktorerna jag räknade upp är de som styr hur snabbt bakterier reproducerar sig.
Sen kan du sluta med att sätta på lock på varm mat. Ju snabbare den svalnat desto mindre bakterier. Lock på gör att den svalnar långsammare.
Sen finns det en drös bakterier som inte alls dör vid upphettning.
Vad är svagt med att säga att det finns ämnen i vissa grönsaker som kommer fram mer vid tillagning?
Spenat är ett annat exempel. Rabarber innehåller oxalsyra, bittermandel innehåller amygdalin som blir vätecyanid i kroppen.
Vidare så smakar och luktar bakterier inget, du kan inte heller se dem (om det inte blivit en stor koloni på ytan som då oftast är rödaktig)
Sammanfattningsvis, DU KAN INGET OM LIVSMEDELSSÄKERHET OCH SKA ABSOLUT INTE GE ANDRA RÅD!!!!
Kan du lägga fram ett underlag som bekräftar ditt påstående om att snabbare kylning av mat skulle minska mängden bakterier? Det är just exponering utav syre som påverkar bakteriebildningen. Hela den diskussionen gäller dessutom om hållbarhet inte om huruvida det går bra att värma upp maten i efterhand eller inte.
För att förtydliga så kan du ju trycka på länken ,förslagsvis, och läsa innehållet. Det står ordagrant "Betor är rika på nitrater, att hetta upp betor kan orsaka en del problem, så det är bäst att äta dom kalla". Din fråga (Vad är svagt med att säga att det finns ämnen i vissa grönsaker som kommer fram mer vid tillagning?) har ingenting att göra med påståendet i MSN artikeln.
Försök att hålla dig till ämnet nu
Stöd Flashback
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
Swish: 123 536 99 96 Bankgiro: 211-4106
