Ätit får á la muslim?

2020-03-09, 23:44 #13

Medlem

Reg: Jan 2010

Inlägg: 12 076

Det går göra betyligt smakligare grejer som en curry ('mutton curry')

Citera

2020-03-09, 23:51 #14

Medlem

Reg: Jan 2006

Inlägg: 8 049

Citat:

Ursprungligen postat av Ovcharka

Mången gång på TV har jag sett att de i mörkaste Afrika, Egypten och allmänt i Arabien äter får på följande vis:

Skär halsen av den.
Flå den.
Hugg upp djuret i fråga i bitar.
Inkludera i det närmaste allt; dvs huvud, mage, lunga..
Lägg i gryta. Koka. Inga kryddor. Möjligen i Afrika att nån hittar nåt grönt i djungeln, nån kålrot eller selleri, och slänger i.

Koka sedan i det närmaste sönder köttet och voíla - ät.

Ser inte så gott ut. Grå-vit sörja med gråa köttbitar i, och alltid lika mysigt när nån fiskar upp det sönderkokta huvudet med öron som hänger och tänder som petar fram...

Ganska långt ifrån hängmörat med kryddor med väl utvalda delar som en annan är van vid...

Låter ganska precis som ett traditionellt samiskt renkok, måste jag säga.

Citera

2020-03-09, 23:53 #15

Medlem

Reg: Sep 2019

Inlägg: 12 952

Citat:

Ursprungligen postat av Saltkatt

Låter ganska precis som ett traditionellt samiskt renkok, måste jag säga.

Lika osvenskt alltså. Även engelsmännen sysslar fortfarande med hemskheter som Haggis.

Citera

2020-03-09, 23:57 #16

Medlem

Reg: Jan 2006

Inlägg: 8 049

Citat:

Ursprungligen postat av ArgusOne

Lika osvenskt alltså. Även engelsmännen sysslar fortfarande med hemskheter som Haggis.

Men inte direkt så exotiskt som TS fick det att låta. Och betydligt godare än det ser ut.

(OT: Haggis är ju hur gott som helst! Och pölsa är inte precis osvenskt.)

Citera

2020-03-10, 00:12 #17

Medlem

Reg: Jan 2006

Inlägg: 8 049

Citat:

Ursprungligen postat av ArgusOne

Mmmm, pölsa. Det bara vattnas i munnen. Testa servera det i dagens skola.

Nu börjar jag undra om du ens har varit i närheten av haggis. Det är ju i princip samma sak som pölsa, fast med havregryn i stället för korngryn och gjort på lamm/får i stället för nöt/fläsk. Och i mitt tycke godare.

(Köpepölsan är inget vidare. Vill man ha en perfekt får man göra den själv, och det orkar åtminstone inte jag särskilt ofta. Men visst finns den i en och annan skolbespisning fortfarande. Åk till Kramfors på torsdag: https://skolmaten.se/kramforsskolan/)

Slutsats, för att inte hamna alltför mycket OT: visst finns det äktsvensk mat som är ungefär lika glamourös som ett helkokt får. Och som dessutom smakar alldeles utmärkt.

Citera

Ätit får á la muslim?

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in