Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 1
  • 2
2019-06-27, 20:20
  #13
Medlem
TraXzmans avatar
Då ska TS inte gå in på matklubben där själva idén är att modifiera traditionella recept med få eller flera varor eller med eller utan samt uppfinna egna rätter nästan från grunden... Matlagning är en ständigt pågående utvecklande konst, inte svårare än så

Dock kan jag hålla med TS att börjar man experimentera innan man ens gjort original eller det traditionella receptet och ätigt en portion av det som middag ...
så har man ju inga referenser att förändra nåt till nåt man tycker blir godare och då ska man hålla låg profil tycker jag med

http://gamla.matklubben.net/recept/k%F6ttbullar
Citera
2019-06-27, 20:25
  #14
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Jenny.Haniver
Nyfikenhet och bekräftelsebehov. I enskilda fall en viss problematik med anknytningen till mamma.

Det är inte fel och de som experimenterar som du tänker på äter säkerligen också mat tillagad efter normala recept och metoder större delen av året.

Det värsta är utan tvekan räksallad på hamburgare eller kebab på pizza.

Herregud, några jävla gränser för kulinariska överskridanden borde lagstadgas.

Nej kebabpizza är ju jättegott. Har sett hamburgare på pizza, det var lite trams.
Citera
2019-06-27, 22:30
  #15
Medlem
PaigeOwenss avatar
Kul att testa nånting nytt och det är sällan det blir så äckligt att det inte går att äta

Man hittar även kombinationer som spontant inte skulle fungera tillsammans
Citera
2019-06-27, 22:44
  #16
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av Fizzlor
Vill inleda med att jag inte är kock. Gillar precis som alla andra god mat, men är inte direkt intresserad av matlagning. Detta är min personliga åsikt så ni med bokstavskombinationer som tror att jag försöker framföra någon slags sanning kan sätta er ner och hålla käft.

Så. Vad är grejen med folk som konstant känner behovet av att "experimentera" i köket? Snackar inte om att testa redan etablerade maträtter som "idag ska vi testa asiatiskt", det skiter jag fullständigt i. Det jag pratar om är folk som närmast måste uppfinna någon ny jävla maträtt var och varannan dag och kombinerar helt sinnessjuka saker "bara för att".

Dessa personer är ofta, enligt mina personliga observationer, EJ utbildade kockar och verkar inte heller vara direkt intresserade av matlagning överlag. Det som driver dem tycks antingen vara något slags sjukligt bekräftelsebehov, eller att man försöker maskera sin dåliga matlagning genom att dölja det bakom något som är helt jävla off the rails. Är det dåligt så kan man bara säga "Ja, men det var något nytt i alla fall!"

Jag riktigt ryser när jag ser någon tagit en totalt normal (och troligtvis god) maträtt och fullständigt våldtagit tills den blivit ett Frankensteins monster med 47 olika motsägelsefulla ingredienser.
Anledningen till att din briljanta skapelse inte existerat tidigare kan antingen bero på att du är ett kulinariskt geni, eller så är iden så sinnessjuk att endast någon utan smaklökar ens kunnat tänka tanken.

Vad exakt är det som driver dessa personer?
Vad är det för fel med att äta beprövade saker?
Vad är det värsta ni har sett gällande folks "experiment" i köket?

Man kan avundas de som kan experimentera och få det lyckat. Det blir alltid misslyckat för mig om jag inte följer receptet slaviskt.
Citera
2019-06-27, 23:36
  #17
Medlem
eremitkraftans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av nilltre
Lite rå lök, grillkrydda och ketchup är jävligt fint.

Inget slår den genuina gatukökskänslan, särskilt om man har bira i kroppen.
Citera
  • 1
  • 2

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback