Vad är "antiinflammatorisk kost" och har du några goda recept på dylika rätter?

Låna denna på biblioteket.
https://www.adlibris.com/se/bok/mat-...-9789174245547

vitlök anses ha antiinflammatoriska egenskaper, och asiater anser att kyckling är motsatsen.

Vitlök är definitivt en ingrediens. Gurkmeja är en ingrediens. Chili är en ingrediens. Olivolja är definitivt en annan ingrediens. Gröna linser är också en ingrediens. Röda kidneybönor en ingrediens.

Motsatsen är t ex uppvärmd mjölk. Inflammatoriskt som satan själv. Sedan har kroppen skyddsmekanismer mot den inflammation som uppstår pga den uppvärmda mjölken så effekten blir inte alls så illa som det låter.

Intressant och häpnadsväckande att människor har överlevt, och har lyckats att jobba samt ha familjer utan denna kost i så många generationer; och gamla har de blivit, väldigt märkligt.

Det är väl det som är själva grejen?

Ta bort den moderna skräpmaten med halvfabrikat, processad mat, dåligt mjöl och socker, då har du ju rätt sorts mat kvar, men du kanske inte tänkte så långt...?

Från år 1850-2018 så har människan fördubblat sin livslängd så jag vet inte riktigt vilken historiebok som du har bläddrat i.

Det fanns inte jättemånga McDonalds/liknande vid mitten på 1800-talet...

Tack för att du upplyste mig. Däremot trodde jag ju att Burger King var först i Sverige och inte McDonnals, hade fått för mig att de körde drive-in redan på 1780-talet.

Jag har bläddrat i samma historieböcker som dig, dock missade Du att lära dig att läsa mellan raderna i plugget (läs humor) - men du kanske hade pennan för långt uppkörd i röven att du missade detta. Tönt.

Nu fattade jag. Haha. Kul kille.

Ursäkta mitt töntiga inlägg till dig - i mitt originalinlägg var jag mest sarkastisk och lite tramsig. Givetvis är det bra att vi äter nyttigare och sundare, och i viss mån fimpar överflödet av framförallt mjöl, socker och mejeriprodukter.