Cheddar

Väldigt få saker ska smaka ost förutom ost, men när ost smakar riktigt mycket ost så är det fan det bästa som finns. Min favoritost är en vällagrad cheddar. Jag vill rent av hävda att cheddar ligger top-2 allround för mina smaklökar (etta är koriander).

Jag är ganska oerfaren ostkonnässör och har nog i ärlighetens namn aldrig smakat en riktig cheddar - den finns knappt att få tag i i detta hushållsost-landet från helvetet. Nån som har nåt bra cheddartips eller goda cheddarerfarenheter man vill dela med sig av?

Vad du bör prova är en äkta engelsk Farmhouse Cheddar.

Vet ju inte var i landet du bor men i Göteborg är det exempelvis Hilda Nilsson i Saluhallen som är värt ett besök. Finns ju allt fler specialiserade ostbutiker, som väl är.

Den bästa cheddarosten enligt mig är Huntsman.
Farmhouse cheddar (finns flera olika) är en fantastisk cheddar från England, lite mjukare och gräddigare.
De brukar bara finns i en ostdelikatessbutik.

Annars är Kvibilles svarta cheddar väldigt god.

Wästgöta kloster finns i alla butiker. De har iaf gjort en cheddarvariant som jag tyckte var god! Visst. Lite "dussinost" men dög bra till frukostmackan.

Annars går du till osthandlaren. Då får du provsmaka och de har goda engelska cheddarostar. Helgnöje för mig!

Har testat kvibilles, alla lagringstider, men den föll mig tyvärr inte helt i smaken. den var torr på ett sätt som inte vill ha min cheddar. Men Huntsman ska jag kolla upp! Är den svår att få tag på i Sverige

Bra tips! Bor inte i Göteborg men ostbutiker borde det ju finnas det ju gott om.

Aha, har wästgöta en cheddar? Trevligt, de brukar ju figurera en hel del på stormarknader.

Huntsman finns i en bra ostaffär men inte på ICA Maxi.
Om du nu gillar lite gräddigare sorter så är Farmhouse verkligen perfekt!

Jag anser själv att Kvibilles funkar bra som en vardagsost men jag skulle aldrig äta den på en ostbricka.

Huntsman är en kombo av ädelost och cheddar så den passar inte alla men tänkte att eftersom du gillade koriander kanske du uppskattade ädelost också.

Som sagt. De har haft en. Inte köpt en på säkert 3 år. Men testa den om du ser den. Tyckte den var bra. Enkel men bra.

Snyggt! Bra tips!

Lidl har faktiskt grymt god cheddar!

Jaså?! I eget brand?