Varför är pizza skinkan rosa och våran påläggsskinka grå ?

Sett grå påläggskinka länge. "Skinka".

Kolla upp namnen. Jag har inte sett någon grå påläggsskinka av kända svenska märken.

Lust att gå till affären och ta ett kort åt oss?

Söker man på Google så är skinkan grå-rosa utan att nå den gråhet som fanns i butik.

Kan varit ett måndagsexemplar ?


Skulle det inta vara konstigt att stå där i butiken och ta bilder på skinka ?

Du är inte färgblind? Då kan en mindre rosa grej uppfattas som grå.

Det är väll vilken tendens man har; rosa eller grå ?
Klart man ser det rosa på vissa bilder fast för mig så är det en viss skillnad från den rosa-gråa påläggsskinkan till pizza skinkans rosa färg.

Ja, färgblindhet påverkar färgseendet. Det finns i olika grader, och jag tänkte att det kunde vara så för dig att när det röda pigmentet i färgen rosa kommer under en viss gräns så uppfattar du det som grått.

Hur kan man se att den skinkan är rosa och den andra inte är det ? Förstår du ?

Exakt. Det är nitritsalt som är den rosa boven i dramat, som även andra påpekat.

Här är en bild på skinka utan nitrit, som jag förstår det. Då får den en mer grå färgad ton.

https://blogg.annikamalm.se/wp-conte...ulskinka-2.jpg

Om vi jämför med tex. denna: https://aomeassetsprod.blob.core.win.../julskinka.jpg

Kan ju vara PSade bilder iofs. men nitrit får n rosa färg vid upphettning eller fermentering. Som jag förstår det iaf.

För att den ena skinkans färg har mer rött pigment. Och den andra för lite för att någon med den typen av färgseenderubbning ska kunna uppfatta det.

Men du borde veta om du är rödgrönfärgblind? Har du gjort test någon gång?

Kollar inte länkar här på FB däremot så är vi nog överens om att nitrit är boven.

Ja fast de kan ha ljugit.