Citat:
Ursprungligen postat av
JustZlatan
Men jag gör ju surdeg hemma. Måste jag köpa färskjäst då om jag inte vill göra surdegsbröd?
Sen har jag sett recept som faktiskt kräver torrjäst.
Jäst köper jag när jag behöver till kanelbullar t.ex.
För det mesta använder jag någon av mina surdegsgrunder.
Att hålla på med något som inte är godare än butikens jäst är trist enligt min åsikt.
Kanske om du börjar leta och renodla någon annan jäststam än den som finns till salu kan det bli lite roligare.
Använder aldrig torrjäst själv, det behövs inte om man har färskjäst hemma eller har någorlunda framförhållning.