Färdig rödvinssås

Jag gillar att laga mat, är absolut inget proffs dock. Brukar göra rödvinssås men kan ärligt säga att jag misslyckas då och då med den, är helt enkelt rätt knepigt att få till det alla gånger. Det tar dessutom tid, vilket man inte har alla gånger.

Så om jag då och då ska fuska lite, vilken färdig rödvinssås är den bästa? Kan man slänga ner em liten skvätt vin i dem för att göra de kraftigare i smaken?

Det är enkelt med bra fond och bra vin.

Hur som helst kan du gärna smaka upp en köpt rödvinssås, det är nästan ett krav. Bra saker att ha då är balsamico, bra vin, osaltad oxfond, en klick smör.

De på pulver (Blå Band?) har jag testat och de är inte bra. De är precis lika trista som alla andra pulversåser. De flytande är bättre, eller åtminstone mindre dåliga tycker jag.

Jag har ett bra enkelt recept annars om du vill ha?

Knorr är bättre än Blå Band tycker jag. I med några skvättar rödtjut så blir den helt okej. Givetvis en bra bit från äkta men vill man göra det smidigt så.

Ja tack!

Ja det bör ju inte vara en pulversås om du vill fuska snyggt.

Rödvinssås
1 schalottenlök
1-msk smör
1,5 msk socker
Peppar
2 dl vatten
2 msk kalvfond
2 dl rött vin
1 msk soja
1-msk maizena
Hacka löken o fräs den i smöret.Tillsätt socker o peppar o fräs tills sockret börjar bli brunt.
Späd med vatten,vin,fond o soja.
Koka ihop 10minuter och red av med maizena.

Har inte Jensens Böfhaus en sådan sås...?

Jo, det stämmer - 23% rödvin i denna sås: https://www.mat.se/butik/rodvin-sas-...s-bofhus-350ml

Tackar! Ska testas framöver.

Även jag skrev ner din sås ! Tack !

Jag skulle dra ner lite på sojan i receptet och även ha i en knapp msk Balsamvinäger.