Viol-smak, vad är det?

Numera (sedan ca 15 år) är det en (bio)/kemisk process som replikerar smaken av viol, precis som så mycket annat godis nuförtiden. Fazer gör samma sak med t.ex. Tutti Frutti, där de använder spirulina som är en sorts pulveriserad växtgegga.

Det luriga är att dagens godis ofta marknadsförs med "naturliga färgämnen". De säger dock ingenting om naturlig smak.

Och före 2003 gick ekologiska tanter på ängen och plockade violer?

Så jävla äcklig.. jag har provat som barn men det var som att smaka på tvålen...fruktansvärt äckligt!

Kanderade violer.



5x8 mm stora tunna kronblad från violer kanderade med ett 1-2 mm tjockt lager lila socker.
Säljs om 100g i mindre genomskinlig godispåse med lila snöre och guldetikett - dyrt.
Smakar väldigt sött med tydlig violsmak och pikant känska när man tuggar de mycket tunna mörka kronbladen.
Går att äta som godis men antagligen bättre som dekoration på bakverk.

Violssmaken är densamma som i violtablettaskarna. Så någon association till vad som är ”violsmak” måste vara gemensam i de här fallen.

Barndomsvibbar eller ännu längre tillbaka.

Jag har druckit te med styvmorsviol och ja det smakar ju viol.

Ja nä käka viol är helt enkelt fruktansvärt, som att käka parfym, eller dricka Rexona, nej det går bort för mig. Men smaken är ju olika.

Har sett annonser i gamla tidningar där violpastiller rekommenderas som ett snabbmedel mot spritdoftande andedräkt.

Stämmer. Det är därför 30% av alla manliga rektorer på Sveriges skolor luktar viol.
Spriten slår dock igenom om man är tillräckligt nära.

Ja, godiset i butiken kanske är syntetiskt. En kollega från Frankrike hade en gång med sig kanderade violer från sin mamma. Då använder (och äter) man den faktiska violblomman.

Jag var lite skeptisk som bara är van med helsyntetiskt godis baserat på kemikalier, men de var mycket goda. De smakade i princip likadant som fejkad viol, men var äkta vara Ingen aning om vart man får tag på såna, men om man får tag på violblommor kan man nog göra själv rätt enkelt!

[quote=frange|65855592]Violshots - för böfvelen. Det är så man får trosorna av brudarna - fråga bara Jan Banan och Schlobban![/QUOTE

Skadat gods

Går att köpa kanderade violer, smakar socker, socker och socker med en antydan av violtablett.

Man kan smälta tabletterna ihop med grädde, detta får sedan stå kallt i minst 6-8h, och sedan vispar man upp som vanlig grädde, och et voilá, du har violfluff!

Hittade dessa askar i affären, de var inte alls så goda som jag mindes dem
Kemisk smak.