Gjutjärnsgryta emaljerad?

De bästa är inte behandlade med någon teflon eller liknande i botten. Rent gjutjärn skall botten vara av.
Det är inget farligt att få i sig lite av järnet från grytan. Det finns de som rekommenderar gjutjärnspanna/gryta för att folk skall få i sig mer järn. Betydligt värre med "moderna" beläggningar och de gamla förtennade (innehåller bly).

Sköt din gryta på samma sätt som en gjutjärnspanna. olja in den med matolja efter att du bränt in en omgång.