Guldmakrill Stockholm?

Finns guldmakrill att få tag på i Stockholm?

Kontakta Bergfalk och fråga dom. De ligger i Älvsjö har jag för mig.

https://bergfalk.se/om-oss/personal/

Tackar! Har nu beställt en fisk, förhoppningsvis kommer den nästa onsdag.

Får man fråga vad du tänkt göra med den?

Äter inte kött, tänkt att laga tacos i äkta mexikansk stil. Åt det med just Dorado när jag var i Mexiko och det var bland det bästa jag ätit.

Ja den är "köttigare" i konsistensen jämfört med andra fiskar. Det räcker du halstrar den och sen "taco" kryddar den. Så blir den saftig och fin.

Edit:
Några stänk av lime är inte heller fel.

Precis så! Fick till och med receptet av min favoritrestaurang i Queretaro, Mexiko så kommer laga efter det. Godast var en torta preppad med lime och cayennepeppar, fylld med dorado, ost, lök, jalapeños och chilisås. Mums!

Låter delikat. Gör du tortillan själva också så de är riktigt färska blir det exellente!