Vi är vad vi äter - Horisontell genöverföring vid matsmältningen?

Jag undrar om det finns någon chans för horisontell genöverföring vid matsmältningen. Kan genetiska byggklossar från närstående djur eller avlägsna livsformer (växter) införlivas i vårt genetiska material när vi äter?

Till exempel, kan folkslag som ätit mycket fisk under årtusenden ha tagit till sig lite av generna som fisken har? Jag påstår jag inte att de skulle vara en speciell viktig evolutionsmekanism, men frågan är om den kan ske överhuvud taget, och vilken är chanserna?

Nu menar jag genetik i den bredaste meningen, inklusive epigenetik osv. Till exempel; kan skaldjurs proteiner t.ex. aktivera "låst" aktivera material som vi redan har?