__________________
Senast redigerad av japanskbrud 2018-10-15 kl. 16:54.
Senast redigerad av japanskbrud 2018-10-15 kl. 16:54.
__________________
Senast redigerad av Sillastrypar-rens 2018-10-15 kl. 16:59.
Senast redigerad av Sillastrypar-rens 2018-10-15 kl. 16:59.
Jag måste rekommendera Gjutjärn. Finns ett par anledningar.
När man steker i teflon/rostfritt så kyls pannorna ner jävligt snabbt vilket oftast resulterar i att man kokar maten istället, och det driver ut vätskan. Funkar vid små mängder men att steka köttfärs så blir det skit.
Gjutjärn kan steka väldigt mycket mat utan att den bli kall direkt eftersom värmen ligger buffrad i det det tjocka järnet.
Fördelen med gjutjärn är att den håller hela din livstid och kan gå i arv ett par århundraden
Där kan man använda en stekspade av rostfritt. Alla andra måste man använda plastspadar som oftast lämnar efter sig massa tunna plaststrimlor.
När man steker i teflon/rostfritt så kyls pannorna ner jävligt snabbt vilket oftast resulterar i att man kokar maten istället, och det driver ut vätskan. Funkar vid små mängder men att steka köttfärs så blir det skit.
Gjutjärn kan steka väldigt mycket mat utan att den bli kall direkt eftersom värmen ligger buffrad i det det tjocka järnet.
Fördelen med gjutjärn är att den håller hela din livstid och kan gå i arv ett par århundraden
Där kan man använda en stekspade av rostfritt. Alla andra måste man använda plastspadar som oftast lämnar efter sig massa tunna plaststrimlor.
Gjutjärn har jag, men den är så tung och eländig. Vill ha en stekpanna i rostfritt stål bland annat till fritering. Men det kanske går att fritera i gjutjärn också?
Kan man inte använda en rostfri stekspade i en stekpanna av rostfritt stål?
Citat:
Jag måste rekommendera Gjutjärn. Finns ett par anledningar.
När man steker i teflon/rostfritt så kyls pannorna ner jävligt snabbt vilket oftast resulterar i att man kokar maten istället, och det driver ut vätskan. Funkar vid små mängder men att steka köttfärs så blir det skit.
Gjutjärn kan steka väldigt mycket mat utan att den bli kall direkt eftersom värmen ligger buffrad i det det tjocka järnet.
Fördelen med gjutjärn är att den håller hela din livstid och kan gå i arv ett par århundraden
Där kan man använda en stekspade av rostfritt. Alla andra måste man använda plastspadar som oftast lämnar efter sig massa tunna plaststrimlor.
När man steker i teflon/rostfritt så kyls pannorna ner jävligt snabbt vilket oftast resulterar i att man kokar maten istället, och det driver ut vätskan. Funkar vid små mängder men att steka köttfärs så blir det skit.
Gjutjärn kan steka väldigt mycket mat utan att den bli kall direkt eftersom värmen ligger buffrad i det det tjocka järnet.
Fördelen med gjutjärn är att den håller hela din livstid och kan gå i arv ett par århundraden
Där kan man använda en stekspade av rostfritt. Alla andra måste man använda plastspadar som oftast lämnar efter sig massa tunna plaststrimlor.
Kan man inte använda en rostfri stekspade i en stekpanna av rostfritt stål?
Citat:
Självklart kan man det, mitt misstag då jag var helt insnöad på Teflonpannor
__________________
Senast redigerad av danneln 2018-10-15 kl. 18:00.
Senast redigerad av danneln 2018-10-15 kl. 18:00.
Stöd Flashback
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
Swish: 123 536 99 96 Bankgiro: 211-4106
