Nötfärsen sämre?

Jag är inte säker på att jag förstår själva frågan, om nötfärsen är sämre. Menar du att en högre fetthalt gör nötfärsen sämre? På vilket sätt då? Är väl inte så stor skillnad på 8-10% fetthalt som det var förr, och 10-12% fetthalt som det är idag?

Vad har priset på nötfärsen med saken att göra? Samma sak med blandfärsen och fläskkött, om det är nötfärsen som du vill diskutera. Menar du att sådant påverkar nötfärsens kvalitet också?

För övrigt är inte standardpriset på nötfärs runt hundralappen här, och 69-79kr kilot när det är extrapris. Snarare är det så att standardpriset ligger på 69kr/79kr kilot.

Alla typer av färdigmald färs är en blandning av slaktavfall och ompackat för gammalt kött ..
När det passerar bäst föredatum i butikshyllan så slänger dom allt i en stor frys ..
Tinar efter hand och gör om till köttfärs/blandfärs/fläskfärs.. Frysta rester från butiksstyckningen mals också ner för att inget ska gå till spillo.. Fetthalten du ser är bara hittepå.
När du sen steker den är cellväggarna förstörda från frysningen, och du får vatten på hela plåten ..sen biffar som läcker ut fett i ett blomkålsmönster på plåten om du lyckas koka bort 1cm vatten

Sen när köttfärsen blir gammal så packas den om igen .. med ett nytt översta lager av röd färs. När du öppnar skiten hemma så luktar det illa och är brunt under det översta lagret .. hänt mig otaliga gånger(alla butiker är lika skyldiga som ica).

Den med lång hållbarhet kan rimligtvis innehålla ännumer vidrigheter då den kommer direkt från stora slaktanläggningar.

Konstigt att dom får hålla på..