För salt inlagd gurka - kan man göra nåt?

Jag har fått en stor burk hemgjord inlagd gurka av min mamma, jag gillar saltgurka men den här blev tyvärr för salt. Samtidigt känns det synd att kasta bort den. Kan man hälla ut lagen och ersätta med en mindre salt lag som drar ut lite salt ur gurkorna? Eller är det kört...?

Pröva din teori, den låter inte orimlig.

Testa att skala gurkan annars, borde vara lite mindre salt. En teori dock, inte erfarenhet.

Häll av lagen och spara ev kryddning. Späd med kokt vatten börja med hälften vatten ex. Häll tillbaka och låt stå några dagar. Är det mycket salt så kan du späda ut lagen mer..

Salt har en benägenhet att "jämna ut sig" dvs tränga in i osalta saker och avges till en osalt omgivning.

Ett annat sätt är att hälla ut lagen och spara den. Sedan slå över kokt svalnat vatten över gurkorna.
Låt stå över natten och provsmaka fortfarande för salt låt stå en dag till. Sedan blandar du den gamla lagen med kokt vatten till en salthalt du vill ha och tömmer ut vattenlagen och ersätter den med den lag du fått av den som var för salt och som du spädde ut. Men som sagt spara ev kryddning så blir den bra efter lite trixande.

socker dämpar salt

Ja, 1-2-3-lagen borde funka. Minus salt. Bara lite ättika och socker.

Ett gammalt husmodersknep är därför att lägg några skalade potatisar i den utspädda gurk-lagen

Tack för tips. Det var vad jag ville minnas från kemin för 20 år sedan att salt vill jämna ut sig.

Borde jag inte ha lite ättika (och kansle socker) i det jag spär ut med?

Är det ättiksgurka och inte saltgurka så är det bra då kan du göra en 1,2,3 lag utan salt

1 sel ättiksprit
2 delar socker
3 delar vatten och som sagt inget salt.

Är det vanlig saltgurka så betstår lagen av salt och vatten med lite kryddning oftast dill.

Enkelt förklarat så vill det jämna ut sig ja. Tyckte det med potatisen ovan lät intressant. Det hade jag nog testat först innan jag gjorde om lagen.

Är det saltgurka ska du INTE ha ättika i.

Möjligtvis pyttelite.. häll bara ut lite och häll i vatten. Möjligtvis lite socker.