Lättgrädde

Finns ju en djungel av dem nu.Och ingen av dem är ju i närheten av riktig grädde.Men vilken är godast?

Det finns ju olika lätthet på dem och min åsikt är dessto lättare de är dessto sämre smak.

Kelda Lagalätt (5%) tycker jag fungerar utmärkt som substitut för vanlig grädde.

Ingen av dem har något att göra i en civiliserad persons kylskåp. Vad är det för användningsområde som du har i tankarna? Är det grädde till att göra en sås eller till att ha i en gryta så föreslår jag att du använder vanlig grädde, fast i mindre mängd. Skall du vispa den så blir allt annat än vanlig grädde en besvikelse.

My point.
Låtsasgrädden innehåller ju bara en massa konstiga konstistensgivare o.dyl.
Varför använda en hel förpackning sånt skräp när man kan ta en matsked äkta grädde och få en god sås?

Tycker Milda:s olika grädde smakar "konstgjort" på något sätt.

Jo. Det beror ju på innehållet. Grädde innehåller 100 % grädde. Låtsasgrädde inehåller massor av andra saker, som bara tillför kroppen skräp.

Jag använder Kelda Lagalätt.
Funkar hur bra som helst,
och om man vill ha ytterligare gräddighet så kan man skvätta i lite vispgrädde för att runda av smaken.

Utveckla gärna. För det är väl inte så att du bara hittade på det för att det låter bra?

Grädde 40% fett
Innehåller grädde.

Kaffegrädde 12% fett
Innehåller grädde.

Kelda lagalätt 5% fett
Innehåller mjölk, grädde, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel E407.

Modifierad stärkelse är som det låter stärkelse, fast utvunnen på kemisk väg.
stabiliseringsmedel E407 funkar som gelatin ungefär.
Det är inga giftiga ämnen på något sätt men helt onödiga ur min synvinkel. En produkt som inte behövs eftersom originalet (som vanligt) är mycket bättre. Godare.
Jag förstår inte varför man måste pytsa i en hel förpackning av någon skitprodukt i exempelvis en soppa när man kan ta mindre av äkta grädde. Det är ju bara att ta mindre grädde och mer buljong. Det kan ju vara svårt att dosera vispgrädde, kaffegrädde är enklare.
Arla vill vinna de som tror sig laga ”nyttigare” mat. Och det gör de också tyvärr.

Du skrev i ditt föregående inlägg "tillför kroppen skräp". Med skräp menade du alltså stärkelsen och gelatinet?

Både Arlas matlagningsgrädde och vispgrädde innehåller E407. De rekommenderar inte matlagning med kaffegrädde. Jag antar att du då åker till närmaste bondgård och fixar din grädde själv? Hälsa Peter Eriksson från mig..

Jag hoppas, för din egen skull, att du inte tror att folk köper Lagalätt för de tycker den är godare..?


Jag steker en kycklingfilé i pannan, häller över en skvätt lagalätt och kryddar med senap/soja/osv sen är det klart. Skulle jag ta vanlig grädde men mindre mängd så blir jag ju tvungen att späda med något, synnerligen opraktiskt.

Om man inte lagar en rätt med buljong då? Ja, då kan man späda grädden med mjölk istället...eller så köper man Lagalätt där Arla redan har kirrat det så man slipper göra det själv.

Så du menar att det inte är nyttigare? Visst, man kan åstadkomma samma sak genom att späda vanlig grädde, men jag föredrar att lägga min tid på roligare saker och köpa den tjänsten av Arla.

Gällande vispgrädde med lägre fetthalt, så använde jag och tjejen min 20%-ig grädde till semlorna, häromveckan.
Det smakade precis som vanligt, ansåg vi båda, men man kunde fläska på mer utan att känna sig onyttig!
Det enda problem vi hade var att grädden var lite mer svårvispad.