Försvinner mycket av proteinet när man tar bort äggulan och enbart äter äggvitan?

Eh nej.

Jag vet inte vad det är för något som har gjort att folk har fått för sig att triglycerider (aka. fett) är dödsfarligt. Jag lovar dig att du kan gå ned i vikt genom att enbart äta fett (är dock inte att rekommendera av andra anledningar).

Fett är kroppens mest effektiva energikälla och är den i huvudsak som kroppen vill förbränna under en längre tid. Problemet har blivit att vi i dagens samhälle får i oss för mycket kolhydrater genom kosten och då har kroppen inget val än att förbränna den mängd glykogen som blir av vår kosthållning, istället för att förbränna lagrat fett som kroppen är byggd för att göra.

Som andra har skrivit innehåller äggulan det som fostret behöver för att utveckla sig. Har du lite tur innehåller även äggulan "könsceller".

Varför äta 5-10 ägg om dagen? En vanligt förekommande fruckost är väl 1-2 ägg (mer än så kräks man av kan jag lova).

För proteinets skull.

Okej, jag tänker inte ge mig in i en diskusion om trivial "kostlära" aka. "träningslära", men detta är ju lite galet.

Ja, det finns mer mängd energi bundet i "fett" än vad det finns bundet i kolhydrater. Detta är en rätt simpel kemisk fakta.
Men skillnaden ligger i hur kroppen "använder" fett jämfört med kolhydrater.

En stillasittande person på 70kg gör av med 1767KCal per dag (7400KJ)

Energimängden i ett gram fett är 9KCal vilket blir en åtgång på 196g fett per dag. Det för att upprätthålla minimal energiåtgång.

Energimängenden i ett gram kolhydrater (eller glukogen) är 4KCal. Vilket blir en åtgång på c:a 442g per dag.


Eftersom att det behövs mindre fett än kolhydrater för samma arbete så behöver kroppen inte omvandla allt för mycket fett till Acetyl-CoA för att upprätthålla mängden ATP jämfört med vad kroppen behöver omvandla koldyrater till glukogen till pyruvat till Acetyl-CoA.

Det medför att man inte behöver äta lika mycket fett som man äter kolhydrater för att uppnå samma mängd arbete. När kroppen sedan är i läget att förbränna fett istället för glukogen så kan man gå fastande längre då kroppen tar av kroppens lagrade fettreserver på ett enklare sätt.


(Ja, jag vet att simpel biokemi ofta krockar med dietisternas och personligtränares "kostvetenskap")

Jo, men ät annat än ägg som proteinkälla. Du äter inte protein för energin, utan för andra funktioner i kroppen.

Och resten diväteoxider... Sedan lär du ha någon promille salter och mineraler däri.

Beror lite på vad man anser om ägg som livsmedel. Enkelt, bra med protein och makronutrienter samtidigt som det är enkelt att tillaga, förvara och smälta. Lite svårare att ta med sig ett par fläskkottletter som inte alls är lika lätta att intaga eller smälta.

Jag kan äta 4 - 5 ägg till frukost helst mosade med lite chashewnötter på + svartpeppar och salt. Illamåendet är tillfälligt. Finns inget mer aptitdödande än 10 ägg på en gång