Finns japansk curry i Göteborg/Sverige?

Är i Tokyo, och blev helt kär i rätten nu när jag fick äta det nu ikväll. Något av det godaste jag ätit. Njuter fortfarande av matorgasmen.

Panerad fläskkotlett, ris, ost och vad det nu är i såsen, till ett pris av 90 kronor.

Finns detta i Göteborg? Eller Sverige?
Aldrig hört om det nämligen, men jag skulle bli så lycklig om det fanns något hak nånstans där man kan äta det utan att åka i 11 timmar till Tokyo.

Varför kommer det sig inte att du frågar vad det heter? Lite enklare att få svar då. Eller heter det japanskt curry?

Det du skriver låter jävligt gött och blev intresserad nu...

Precis. Det heter japansk curry så vitt jag förstår. Kanske har något annat namn, men när jag frågade lokalbefolkningen var det det de sa.

https://en.wikipedia.org/wiki/Japanese_curry

Har hört folk snacka om det på youtube, verkar inte vara svårt att få tag på i LA.. men det hjälper ju inte oss så mycket.
Likt TS undrar jag också om detta går att få tag på i GBG utan att laga själv.

Själva biffen du snackar om heter Tonkatsu, är lite osäker på om det är varianten med curry..

Japansk curry kan vara knepig att hitta i Sverige, men det du ska försöka lägga vantarna på är buljongtärningar för att göra det själv hemma. Köp dessa i Japan, då utbudet är bättre och att du får med dig äkta vara hem. Har du bara rätt buljong, så är det inte så svårt att spika ihop detta hemma. Utan buljongen dock.........

Dessa borde kallas för "Curry roux" (カレールー, uttalas "karee ruu"）Det finns även liksom "påsar" med färdig curry som du kör i micron bara och häller över ris men det är inte lika schysst som när man äter det ute.

Nu går vi OT med du och jag har pratat sushi innan. Hur gick det?

Leta sedan upp en restaurang som serverar "katsu". (かつ) Det är friterade fläskkotletter, och hittar du ett bra ställe så är de fyllda med kimchi eller vitlök eller ost eller annat gott som sedan paneras och friteras. Jag gillar inte såsen de envisas med att hälla på, då paneringen då blir soggig. Det här är billig lunchmat.

Lite lurigare kan vara att hitta flatgrillad ål. Det är fan något av det godaste jag vet! (Det är INTE samma ål som fiskats till utrotningens gräns i Europa!!) Det heter "Unadon" (うな丼) och är inte särskilt dyrt heller.

Du bör även testa ramen (ラーメン）vilket helt enkelt är nudlar! Du bör testa flera olika, då ena stället kan smaka typ ingenting, medan han vägg i vägg har något som kommer att få dig att kasta alla snabbnudlar i soporna när du kommer hem. I Japan är nudlar som pizza i Sverige. Alla har sitt favorithak dit de alltid kommer tillbaka. Fråga på hotellet, eller om du känner någon!

I vilket område bor du om jag får fråga?

Därtill, för HELVETE, gå till 7-eleven och köp en Fanta Melon Soda (INTE Fanta Melon Cream Soda som smakar skit) om det är säsong. Är det inte säsong så kan du köpa det året runt på KFC. Kentucky Fried Chicken. Bland det bästa läskeblask som någonsin producerats! Smakar som att dricka kolsyrad piggelin! Frågor på det?

Iallafall i Stockholm så finns de i de flesta asiatiska supermarkets som finns, den vid Hötorget:s t-bana har oftast ett riktigt bra utbud. KinaLi på Ringvägen är ett ganska säkert kort det med. Iallafall för "Golden Curry", "Vermont" och de där vanliga märkena.

Får man inte tag på sådana är det ju inte direkt så krångligt att göra en själv. Gör en brun roux (som början till en bechamel, fast låt mjölet bli riktigt mörkt och karamelligt, som till en gumbo - låg värme, 20-30 minuter) - ha i curry. Done. Lika bra att göra mycket och frysa in i portioner. Sen bara droppa en i grytan man har.

Restauranger i Sverige har av någon anledning väldigt sällan katsu, japansk curry eller någonting sådant alls.

Sedär! Det var länge sedan jag kollade på detta och alla recept jag hittade då bygger på de förbannade tärningarna! Jag lyckades då inte hitta något vettigt recept på hur man gör roux själv, men jag ska prova ditt recept absolut! Tack och bock!

Av någon outgrundlig anledning finns inte japansk curry i Sverige i någon större utsträckning. I Japan är det fan som mammas köttbullar nästan! Barnens favorit, samt på grund av priset det som studenter gärna livnär sig på. (Har jag aldrig gjort, host host...)

Sushin har gått bra. Hittade ett jäkligt bra ställe, just det ställe jag länkade till i förra tråden. Fick även tips av några i Japan-tråden i reseforumet som jag ska besöka.

Ramen ska definitivt testas, sett några ställen som verkar ha det i överflöd om man får tro fönstermodeölerna.

Ska testa Fanta, men en favorit jag har hittat är en burk läsk med en rosa persika, eller något, på. Riktigt sjukt god är den!

Testa Calpis! Ren Calpis (カルピス) finns alltid och smaksatta varianter är säsongsvara. Det är en sorts mjölkbaserad läsk utan kolsyra som finns i typ varenda automat på gatan och hos alla 7-Eleven och liknande butiker. Mjölkbaserad låter kanske inget vidare, men tro mig, det är det! Ännu mer om den är smaksatt! https://en.wikipedia.org/wiki/Calpis

Låter som du äter på CoCo.

CoCo är ett roligt koncept, vi borde ha detta i Sverige

Jag har gått förbi CoCo några gånger, men denna var en "egen" restaurang som var nära shibuya-stationen.

Hyfsat förvirrande när man skulle beställa på en maskin med fysiska knappar där allt stöd på japanska. Turkiet fanns bilder till