Vad är näringsvärdet i couscous? Står olika på olika sidor.

Någon som vet vad näringsvärdet i couscous är? Det står olika i olika sidor:

På en sida står det:

per 100 gram:

Kalorier: 112
Kolhydrater: 23 gram
Protein: 3,8 gram

Sida: https://g.co/kgs/vdp5GF

På en annan sida per 100 gram:

Kalorier: 361
Kolhydrater: 72,4 gram
Protein: 12,8 gram

Sida: http://matkalkyl.se/se-couscous.php

Är det inte bara att den ena är för kokt och den andra för den torkade produkten?

Står inte detta? Men om så är fallet,ifall man har 100 gram okokt,betyder detta att dessa 100 gram har 72,4 gram kolhydrater och 12,8 gram protein?

Men ifall man kokar det(vilket man alltid ska göra), Försvinner verkligen nästan alla kalorier,kolhydrater och protein?

Nej, kalorierna försvinner inte. Så här, om du kokar 100 gram couscous i vatten, så kommer inte couscousen väga 100 gram utan exempelvis 200 gram. Så har du 100 kcal i 100 gram torr vara, så har du sedan 100 kcal i 200 gram efter tillagning.

Men jag googlade lite och jag hade rätt: http://matkalkyl.se/se-couscousfullkornkoktmsalt.php Kokt couscous.

Couscous är en spannmålsprodukt. Precis som för olika typer av exempelvis mjöl, skiljer sig näringsvärdet åt. Det du bör göra är att kolla på just "ditt" paket av couscous, så ser du de "exakta" siffrorna. Generella värden är just generella värden, men på "paketet" bör du kunna se värdena mer korrekt. (Såvida inte tillverkaren/leverantören har slarvat och själv skrivit dit ett "generellt värde". Dvs. tillverkaren har "googlat" istället för att göra en labbanalys. Sådant händer ibland, ty det är billigare att googla..)

Varför vill du nödvändigtvis veta "exakt värde" på just din couscous?
(Men troligtvis beror de stora skillnaderna som någon annan sa, på att det ena är "torr produkt", och det andra är "tillagad produkt". Näringsvärdena sjunker ganska rejält på 100g om man tillsätter vatten...)

Edit: 361 kalorier per hundra gram är totalt försumbart förresten, avses det verkligen inte 361kcal, dvs 361000 kalorier/100g?

Så om jag lagar 100 gram torr couscous. blandar med vatten och sen får jag det till 200 gram. Betyder detta att jag ska räkna det fortfarande som om jag har 100 gram torr couscous. Alltså oavsett vad slutvikten blir så ska jag räkna näringsvärdet på det torra som jag använt? Så 72 gram kolhydrater och 12,8 gram protein per 100 gram torr couscous? och det inte spelar nån roll ifall slurvikten blir 200 gram eller 300 gram med vatten?

Läs instruktionen och näringsförteckningen på paketet, där bör det stå.
(Du har väl ett paket, "änna"?)