Hur bestäms Bäst före datum?

Det beror ju på hur man definierar "bäst före". De lär ju aldrig bli giftiga eller otjänliga, men smaken försvinner ju om de står för länge. Torkade kryddor brukar anta en doft och smak av hö när de är för gamla, och det är väl knappast gott att ha en smak av hö istället för oregano på pizzan, men det är ju inget farligt för det.

Man kan förvara bröd tills de blir skorpor - utgångsdatum är när man ser mögel...