Ätit val ???

Att det inte är så värst poppis att käka valar i Sverige är väl ingen nyhet precis.

Men, hur ser det egentligen ut, på riktigt ?

Vi reser ju mycket mer, och längre bort, idag än förr och kommer då i kontakt med udda maträtter.
Och dessutom så går det ju faktiskt att handla valkött i vårt eget närmaste grannland Norge.
I Norge säljs val i vilken fiskbutik som helst, och även i vanliga varuhus osv.

Så fler borde väl ha smakat val än vad media låter oss ana ... eller ???


Ni som smakat val, hur smakar det?
Det finns ju det där riktigt mörka köttet, det nästan svarta, liksom vi har ljusare, från rosa till vitt.
Och späck såklart.

Och - Var åt ni val, om nu nu har ätit det?

Smakar inte de minsta fisk iallafall, tycker det är mer som mört nötkött fast med en lite annars smak.

Provade i Japan och är därför osäker på exakt vilken slags val köttet kom ifrån och hur köttet förberetts, men tycker mest det påminde om andra större fiskar som till exempel tonfisk (som också har flera väldigt olika slags kött) och svärdfisk. Det är inget kött som jag skulle betala en slant extra för åtminstone.

Har ätit det i form av ”hamburgare” samt carpaccio och instämmer i att det påminner om tonfisk.

Måste ha käkat en annan sort än de ovan verkar det som.

Val smakar som biff med en underton av hav. (Jag tänkte på sjögräs.) Testade även lunnefågel vid samma tillfälle - ingen höjdare alls, det påminde om gyttjig ripa.
Plats: Reykjavik, Island.

Tror inte det. Jämförelsen med tonfisk stämmer bra med din beskrivning. (Då menas alltså inte tonfisk på burk som är något helt annat.)

Då kanske du har käkat annan svärdfisk istället, har käkat det också och det påminde ganska mycket om lax.

Hm, det låter mer som en överstekt svärdfisk bara

Märkligt att det är så svårt att få tag på. Borde vara standard på restauranger åtminstone på valdagen tycker man

Man borde ju få ut en enorm mängd "nettokött" ur en val även om fettet inte är delikat, men om det påminner om tonfisk så är det fantastiskt.

Skulle vara intressant att höra om de olika delarna. Delikatess och bulk.

´

Rädda WILLYS borde ha det i sortimentet!

Skämt åsido så har jag testat val på Grönland. Ingen höjdare enligt mig men det kanske berodde på arten och tillagningssättet? Smakade torrt nötkött med toner av tran och lever.