Tips på tracking på objekt samt färger

Hej

Har en fråga.

Har ni tips på hur jag kan få så allt är svartvitt förutom ett objekt saken är bara den att det är mycket andra färger i scenen som är i samma range som objektet samt att objektet rör på sig (eller kameran rör på sig) så objektet ändrar skepnad allteftersom scenen fortlöper.

Tips?