Är essentiella aminosyror svårare att framställa än andra?

Våra kroppar kan inte tillverka somliga aminosyror som den behöver till sina proteiner. Om jag förstår det rätt så är det därför vi behöver äta vissa slags proteiner som innehåller dem. Annars hade vi varit självförsörjda på protein genom att äta t.ex. bara bröd.

Det beror så klart på att evolutionen optimerar och det har helt enkelt varit enklare att jaga och samla rätt matmeny. Men finns det någon ytterligare anledning? Är det kemiskt mer omständligt att tillverka essentiella aminosyror än andra aminosyror? Krävs det kanske en annan slags process än de som kroppen redan har utvecklat? Har de nånting kemiskt gemensamt som skiljer dem från de icke-essentiella?