Jag vill äta Chanko nabe, finns det i Stockholm?

Jag är stor i maten och skulle således vilja äta en riktig sumobrottarmåltid. Chanko nabe är en stor skål med flera tusen kalorier bestående av grönsaker, buljong, fläsk, ägg, tofu och annat gott. Detta äts med ris.

Det känns som att utbudet av japanskt i Stockholm består till 100% av sushi. Jag är trött på sushi och vill äta likt de stora grabbarna.

Vad gör jag? Finns det något ställe i Stockholm som serverar denna festmåltid?

Fråga nån japanska restaurang om dom kan göra det, eller om dom vet nån som gör.
Om du inte får svar här

De flesta japanska ställena drivs ju av kineser eller mongolfolk idag tyvärr.

Du kan säkert få tag på nästan alla komponenter och göra din egen brygd?

Jag har försökt men det gäller typ på buljongen. Hade bara vatten och lite grönsaks buljong. Hoppades att det skulle ta mer smak av grejerna jag hade i.

Gör det själv, glöm inte ölen! Om buljongen blir för vattnig, köp 1-2 Kg märgben och låt dem sjuda i 1-3 timmar, sedan i med resten

Märgen kommer dessutom göra dig "stor" som sumo, kollagenet och mineralerna kommer stärka din kropp.

Gör en själv, det är knappast svårt:

https://www.epicurious.com/recipes/f...s-and-bok-choy

https://static.theydrawandcook.com/u...jpg?1428963121

Kom ihåg att göra det i sumotanga också, att glömma tanga är stor vanära.