Citat:
Ursprungligen postat av
AX64
Lite kul att få samma länk jag postade tidigare i retur...
Ja, lagringsviner existerar, vilket artiklarna förklarar. Att dessa skulle utgöra majoriteten av alla viner saknar belägg. De flesta viner släpps till försäljning när de blivit mogna att drickas eftersom de flesta inte har lust att vänta några år med att dricka en flaska vin som de tänkte ha till middagen. Visst, sparar du flaskan i ett-två år så kanske du känner att den faller dig mer i smaken, eller också inte.
Nåja, kommer ingenstans så man kan lika gärna ta sig ett glas
De flesta viner man kan få tag på i Sverige släpps innan de är mogna, drickbara men inte mogna(nu pratar vi rött över åtminstone 100 kr). Detta dels på grund av att det är ekonomiskt för producenten, Systembolagets upphandlingar och för att vissa föredrar unga viner(gillar själv ibland ung sydfransk syrah). Sen handlar det om en smakfråga, ung eller mogen, en smakpreferens. Nu är det helg, så skål
Edit: Pratar vi om bra viner från klassiska distrikt så är ytterst få av de som släpps drickfärdiga/mogna, det är ett problem med Systembolaget, man får spara sin Bordeaux/Barolo etc. 5-10 år. Om man inte gillar kärv, knuten grässoppa vill säga.