Citat:
Ursprungligen postat av
Robner
Jag har en vinsats som jag trodde hade klarnat som den skulle för några dagar sedan. När jag skulle tappa över det grumlades dock vinet, vilket sannolikt berodde på att jag tryckte ned häverten får långt, och på så sätt rörde upp bottensatsen.
Nu hade jag låtit det klarna igen. När jag körde ned häverten några dentimeter fick jag ett 100 % klart vin. Men när jag förde ned den ytterligare några decimeter hände samma sak igen, d.v.s. allt vin grumlades totalt igen. Vad gör jag för fel? Borde jag kanske vänta längre innan jag tappar om?
Man tappar om sitt vin ett par ggr, då försvinner denna bottensats sakta men säkert.
Tappa om gör man redan kort efter det jäst klart, för sen upprepa typ var 60-90 dag tills det är borta.
Men har man gjort de första två om tappningarna, så har jag märkt att det inte blir så mycket mer oftast.
Alternativt använd klarningsmedel om du har bråttom, men har du inte bråttom så är det bättre och självklara.
Så får man maximalt med smak kvar.