Citat:
Ursprungligen postat av
pizzamedmozzarella
Vad tycker ni om att låta barn som utvecklas äta vegankost? Är detta ett undantag eller är det vanligt att barn far illa av vegandiet?
Det har hänt att några ungar har farit illa av en vegansk diet, men inte pga att veganism skulle vara dåligt per se, utan snarare pga att de flesta föräldrar fattar ingenting om näring.
En seriös, kunskapsorienterad vegansk diet kan ge både barn och vuxna, precis alla essentiella näringsämnen. Det finns inte en enda makro- eller mikronutrient som inte går att fixa veganskt. Faktum är att när man äter veganskt och gör veganismen rätt, då är veganism överlägsenhet på riktigt.
Däremot när det gäller nyfrälsta veganska föräldrar, är det rätt vanligt att de inte fattar någonting om varken veganism eller näringslära, och då är det lätt hänt att de bara ger deras spädbarn sojamjölk, i vissa fall kanske till och med icke-berikad sojamjölk (alltså sojamjölk som saknar vitamin D3, B12 och kalcium). Även om man nu har beslutat sig för att mata ungen med bara sojamjölk (det är ingen bra idé att ett spädbarn bara får dricka vanlig komjölk eller sojamjölk, eftersom dessa alternativ till bröstmjölk dels inte innehåller innehåller alla essentiella näringsämnen som barnet behöver, och dels saknar de även antikroppar, alltså immunoglobuliner, som finns i vanlig bröstmjölk, och även i rå komjölk, men som ofta processas bort i den kommersiella komjölken).
Seriösa föräldrar som verkligen bryr sig om deras barn och verkligen vill deras barn det bästa, matar givetvis deras föräldrar en exklusiv vegansk diet, men, det är viktigt att de seriöst kan näringslära och åtminstone ger ungarna den bästa multivitamintabletten (OmniVegan t.ex. är en utmärkt sådan), och är noga med att ungarna får i sig de vitamineraler som kan vara lite knepiga via en strikt vegansk kost, nämligen vitamin A (betakaroten eller veganskt retinylpalmitat), B12 (i form av metylkobalamin) och D3 (finns via veganska produkter som OmniVegan och annan D3 från lavextrakt). Kalcium är inte heller ett problem via vegansk kost, särskilt om man äter mycket grönkål som exempel, men alla gör ju inte det, och då är det smidigt med kalciumtabletter, och då är t.ex. kalciumcitratmalat en bra kalciumkälla.
Är det ett spädbarn dock, bör ungen ammas och mamman kan äta veganskt men viktigt att se till att hon får i sig alla essentiella näringsämnen via en seriös multivitamintablett, så att hennes bröstmjölk blir tillräckligt näringsrik.
Viktigt att tänka på, är att veganska barn som inte längre ammas, bör få i sig en fullvärdig vegansk proteinkälla, alltså 1.0 i PDCAAS, vilket är 70% av proteinet från sojabönor, och 30% av proteinet från skalade hampafrön. Så vill man ge sitt barn fullvärdig vegansk mjölk, kan man fylla på glaset så att det motsvarar 70% av proteinet från sojamjölk, och 30% av proteinet från hampamjölk. Nu säljs inte hampamjölk i Sverige i dagsläget, men när den dagen väl kommer. Sedan kan man öppna en OmniVegan kapsel och tömma dess innehåll i soja/hampamjölken också, plus lite havssalt och det blir en bra vegansk näringskälla för ungen