Bra hamburgebröd, finns det?

Folk har olika smak "vettu". Svårare än så är det inte. Men gemensamt för alla, är att ingen gillar gammalt och smuligt bröd. Vilket kan vara fallet om man har oturen att köpa Korvbrödsbagarens som legat upptinat för länge på butikshyllan. Tycker det är snudd på skandal att vanliga butiker inte säljer dessa bröd frysta, utan tinar upp bröden i förväg. Sedan finns det väl en regel som inte verkar följas: "Har varit fryst" har jag starkt för mig att det ska stå på livsmedel som är upptinade och säljs upptinade..

Jag nämnde tidigare att jag åt mina viltburgare med mini-ciabatta, som utan tvekan är lite stadigare och inte smular. Ibland, när jag vill slänga ihop något på stört och råkar ha köttbullar hemma, så brukar jag steka dem och slänga dem mellan bröd med senap, ketchup, lite lök och annat som råkar finnas till hands (dressing, sallat, saltgurka o.s.v.). Ofta brukar jag slänga dem mellan något lite bättre rostad formfranska. Det smular lite på det sättet som rostat bröd gör, men inte i stora sjokar. Senast slängde jag dem mellan snabbt gräddade pitabröd. Jag tycker det är rätt gott. Egentligen godare än hamburgerbröd. I grund och botten vore det så klart inte värst annorlunda att använda burgare istället för köttbullar.

Så kanske rostad formfranska eller pitabröd, om inte mini-ciabatta?

Jag kan inte minnas att jag skulle ha ätit brioche-bröd (även om jag säkert har gjort det någon gång), men när jag googlade det, så fick jag just lite intrycket att det ser lite kakigt ut. Personligen gillar jag nog i så fall bättre bröd som ciabatta eller pitabröd, som känns verkligen som motsatsen till kaka. Det är inte bara smaken, utan jag gillar även konsistensskillnaden mellan dem å ena sidan, samt köttet och resten å andra sidan. Dessutom är de rätt mättande bröd, om man skulle vara rejält hungrig.

Egentligen är vanlig hamburgerbröd rätt tråkigt. Undrar varför jag egentligen har envisats med att många gånger köpa det när jag planerar att göra hamburgare? Kan jag inte tänka utanför boxen? Jag menar, även bättre sorters hamburgerbröd är ofta ganska tråkig bröd, för hur gärna vill man äta det till något annat än hamburgare?

Helt rätt, säljs som kaffebröd på många Ica med glasyr eller choklad i stora kakor.

Brioche e rena skiten smakmässigt. Samma sak med den picklade rödlöken som alla tror e så himla hippt

Baka egna bröd med Manitoba Cream-mjöl och potatismospulver i degen... frys in.

Alla hamburgerkedjor använder Korvbrödsbagarn...utan undantag.

Ja, då är det ju inte så konstigt!

Dom plockar från frysen kanske bara en timme innan...nytinade nyrostade...gött!

Som du säger, torra bröd är pest...

Personligen tycker jag korvbrödbagarens max frisco bröd är de överlägset bästa hamburgarbröden som finns att köpa i affär.

Max hamburgebröd, stek dom lite lätt också innan du lagt på köttet.

Frisco-bröden från Max, lätt bästa bröden nånsin!

Dessa ja: https://www.max.se/Global/Imagebank/max_friscobrod.jpg

De köper jag när jag lyxar till det, men för det mesta blir det dessa:
https://static.mathem.se/shared/imag...36278_c1r1.jpg

Garants Brioche är oslagbara, helt klart bäst!
http://www.garantskafferiet.se/filer...44388_c1c1.jpg

Dessa är inte så där sötsliskiga som övriga brioche och som folk i tråden vill försöka övertyga om.

Helt enkelt ett par jäkla bra bröd som är saftiga och smakar precis så som hamburgerbröd ska göra.