Broccoliblad ätbara?

Peace Flashback'ers!
Har en fråga ang bladen på broccolin.
Är dessa nyttiga och bra att äta?
(Se bild.)

Tackar för hjälpen!

Klart du kan äta dom.

Även stammen är fin.

Tips: Skär stammen i bitar så att den liknar sparris och stek dem tillsammans med buketterna i olja på typ 4/6 till de fått färg. Avsluta sedan med en rejäl klick smör och salt. Supergott!

Eller koka stammarna och mixa dom släta med stavmixer, tillsätt grädde, buljong, salt och peppar och du har en rackarns god och billig soppa 😁

Tackar för information!
Håller med, stammen är jättegod, och även nyttig!!

Är även de ätliga bladen som jag markerade på bilden nyttiga?

Man kan även skala stammen och ha den i wok, påminner om vattenkastanj