Citat:
Ursprungligen postat av
McHummer
Jag vet vad frågan var MEN för att förenkla då detta som alla säger verkligen är superlätt att göra själv, går snabbt och blir hur bra som helst. Samt att det naturligtvis blir billigare!
Ingredienser till
1 burk
1 dl ättika (12%)
2 dl socker
3 dl vatten
2 st rödlökar
Blanda ättika, vatten och socker och rör tills sockret lösts upp, använd en burk i storlek som en vanlig honungsburk el. dyl. Skiva rödlök tunt och lägg i lagen rätt ned i burken. Låt stå i kylen en timme, klart att äta.
En aning salt förhöjer smaken en hel del.. I sill så är det ju redan salt så där behövs det oftast inte men picklar man enbart grönsaker så blir det extra gott med en aning salt i lagen. Det går ju också att lägga i några svart/vitpepparkorn. En del gillar även med kryddpeppar och lagerblad som i sillinläggningarna.
Annars är min favorit en combo med paprika och chilifrukter som sedan läggs i lag och får stå några dagar..Röd paprika och Habanero blir starkt och gott.
