hur många liter sprit av 10 liter mäsk?

Att ställa in plattan på 90 grader är det bästa, tyvärr så är det väldigt få plattor som klarar av att ställas så exakt, enklare att sätta den på 100 grader under strippning och öka kylningen rejält istället.

Att försöka ställa in kokningen på 78,25-78,3° är något som man sysslade med på labmastertiden, gärna kombinerat med en finkelfälla på kolonnen. I realiteten så var detta dödfött, labmastern var felbyggd i grunden och gav ett dåligt resultat, finkelfällan fungerade aldrig som konstruktören hade tänkt sig, och att försöka hålla sig till 78,25-78,3° är en teknik som försvann med "Grabbarns Kokbok".

90 grader samt god kylning är den bästa metoden för att få fason på råspriten, gärna kombinerat med bikarbonat för att höja finkelns kokpunkt.

Kolfiltrering har till uppgift att få bort finkeloljorna i den färdiga spriten, inget annat.

Vad gäller metanol så bildas den vid all form av jäsning, även i filmjölk. Det rör sig dock i praktiken om mikroskopiska mängder.

Vildjäsning eller dålig hygien ökar inte mängden metanol, däremot så riskerar man oönskade kulturer som kan i praktiken sabotera rejält för den önskade jästen, det kan röra sig om allt ifrån dålig utdelning av etanol, till oönskad bismak på den färdiga produkten.

Wow, det är visst någon här som har läst böcker!
Var cirkulatorer och integrerade brännare också något som man "sysslade med på labmastertiden"?
Bra att du tog upp det, jag reagerade också starkt på inlägget.

För att illustrera hur långsamt det går för mig så har jag fastnat och är tacksam för tips.

Jag har en tryckkokare med borrad hål i och ett kopparör. Hur f-n ska man få det tätt i locket på mitt senaste projekt?

En tyvärr tämligen alltför vanlig vanföreställning hos okunniga personer om okunniga hemmakokare Kokpunkten ligger på 78,25° och temperaturen ska vid produktuttaget ligga så när den temperaturen det går. Klarar man av att hålla 78,25-78,3° så får man ut den renaste spriten.
Högre temperatur ger svagare sprit och om tempen ligger under 78,25° så kommer det heller inte ut någon sprit.
Kan det vara så enkelt att du såg fel på 78 och 87?

Detta är gamla kunskaper, även om det används som metod ibland.
Man kokar innehållet, och temperaturen ökar allt eftersom alkoholen kokas ur.

Man lägger ingen kraft idag på att pricka den temperaturen, då som Frater_Frag säger att det är väldigt svårt att uppnå i hemmet och utan väldigt exakta verktyg.

Känns faktiskt som alkoholens kokpunkt är helt ointressant idag och för hembränning.

Temperatur nere i själva kok-kärlet borde vara sekundärt, och håller med om att det med fördel kokas. Diplom är dock i min mening helt rätt ute när han pratar om temperatur vid produktuttag och att det är viktigt för att få bra destillation.