Citat:
Ursprungligen postat av
Farfarsfar
Härligt! Hur blev procenten, smak och kolsyra? Lät du det jäsa ut ordentligt eller gick du och sörplade från hinken allt eftersom? 😉
Behövs någon klarning?
Ska banne mig sätta en liten omgång.
Jag gjorde 20 liter, lät det jäsa ut helt och hållet. Den sista veckan eller så lät jag jäskärlet stå på köksbordet, för att slippa flytta när det var dags att "häverta". På så vis behövdes ingen klarning, det var klart och fint. Gjorde det förresten på svartvinbärsjuice, men det är ju mest äpple i den så resultatet borde bli snarlikt.
Smaken blev helt rimlig, som sagt skulle det sannolikt vunnit en hel del på lagring men jag var primärt ute efter draget under galoscherna - och det fanns där! Om jag skulle gissa en siffra så tror jag att procenten hamnade någonstans runt 10-12. Något svagare än klassiskt rött på 14-15 procent, men inte mycket.
Kan definitivt rekommendera dig att sätta en sats, jag ska själv göra mer! Billigt och enkelt, och kul!
PS. Ja, jag gick och smuttade lite på mäsken under resans gång, haha