Citat:
Ursprungligen postat av
mastejag
Misslyckades totalt med min med trots idogt läsande innan
Är det en de Buyer Mineral B? Den klarar minst 230 grader över 1 timma.
Du kan strippa kolstål och gjutjärn med värme + salt. Värm upp pannan på spisen till medel-hög värme. Häll i 1-2 dl salt och rör sakta runt det i pannan. Saltet suger upp smutsen och pannan kommer bli metallren. Möjligt att tillagning av köttfärssås eller något annant surt också fungerar.
Metoden jag tycker fungerar bäst är att köra pannan i ugnen i ca 1 timma @200 grader C.
När pannan är ren smörjer du in hela med tex rapsolja. Torka av den med hushållspapper så att ingen olja syns på metallen. Om ett synligt skikt lämnas kvar kommer du få synliga droppar när oljan torkar.
Stoppa in pannan i ugnen och efter ca 30-40 minuter kommer du se att den ändrar färg. Ta ut pannan efter 1 timma och låt den svalna. Upprepa proceduren och du kommer få ett lite mörkare skikt, men dock inte svart.
Genom att smörja hela pannan bildas ett rostskyddskikt på utsidan som minskar risken för rostfläckar.
Oxiderad olja påverkas minimalt av handdiskmedel och det går alltså utmärkt att handdiska pannan. Avsluta gärna med hett vatten och torka omgående av pannan med hushållspapper.
Upprepad användning med olja kommer ge ett tjockare skikt med tiden.