Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 6
  • 7
2017-11-29, 11:15
  #73
Medlem
Killer-queens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Olepeter
http://eatandgrowyoung.com/ChartProteinPerCal.jpg
Den här typen av diagram blir lätt lite missvisande då de räknar proteinmängden i förhållande till kalorier istället för vikt. Jag har sett dem cirkulera på Facebook också och folk misstolkar dem som att exempelvis kål innehåller mer protein än kyckling.

Vitkål innehåller 1.1g protein per 100g, kyckling ca 20g. För att få i sig motsvarande mängd protein från en liten kycklingfilé så måste man alltså äta 2 kilo vitkål. Att ens få i sig det under en dag skulle för de flesta vara en utmaning, och då räknar jag inte med magproblemen.

Jag har inget emot vegansk kost som sådan, men det finns klart bättre proteinkällor än vitkål. Typ soja eller andra bön- och ärtväxter.
Citera
2017-11-29, 11:32
  #74
Medlem
jpettersson1991s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Killer-queen
Den här typen av diagram blir lätt lite missvisande då de räknar proteinmängden i förhållande till kalorier istället för vikt. Jag har sett dem cirkulera på Facebook också och folk misstolkar dem som att exempelvis kål innehåller mer protein än kyckling.

Vitkål innehåller 1.1g protein per 100g, kyckling ca 20g. För att få i sig motsvarande mängd protein från en liten kycklingfilé så måste man alltså äta 2 kilo vitkål. Att ens få i sig det under en dag skulle för de flesta vara en utmaning, och då räknar jag inte med magproblemen.

Jag har inget emot vegansk kost som sådan, men det finns klart bättre proteinkällor än vitkål. Typ soja eller andra bön- och ärtväxter.
Håller helt med dig här.
Citera
2017-11-30, 04:09
  #75
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Ellergi
Protein-hypen har hjärntvättat många, vi behöver inte alls så mycket protein som livsmedelsindustrin / media vill få det att låta som.

Egentligen vet vi inte detta med någon större exakthet eftersom detta behov varierar en hel del. Jag tror att man hos en folkgrupp uppmätte att de klarade sig på 22 gram protein per dygn. En annan att det var 30 gram som gällde. Numera så anser man väl enligt WHO att 60 gram ska räcka. De kvinnor som ammar bör ha högre intag än så.

Citat:
Ursprungligen postat av Olepeter
Hur förklarar du bodybuilders som är veganer, steroider kanske är ditt försvar.

Steroider fungerar inte ensamt, utan protein - inga muskler, spelar ingen roll om hur mycket steroider man stoppar i sig. Intressant nog så bygger vissa folkgrupper muskler bättre än andra - Tex jämför tex spinkiga japaner med maorier. Men många maorier har idag blivit rätt så feta sägs det.

Intressant nog så kan man ju jämföra en människa med en gorilla. En gorilla kan ju bygga mycket muskler på en rätt så fattig diet. Fattig på både kolhydrater och protein, trots det blir gorillan bra stor på bara några år. Man tror ju att aporna har en bättre matsmältning än vi, eller att de har bättre hushållning med proteiner än vad vi har. Även tex att aporna får i sig tillräckligt med Järn, trots att biotopen (regnskog eller djungel) i allmänhet är ganska järnfattig.

Citat:
Ursprungligen postat av Macatho
Spelar ingen roll var aminosyrorna kommer ifrån endast vilka det är och i vilken kvantitet.

Man gjorde ju förr sk astronautmat på rena aminosyror men det var väl rätt så värdelöst smakmässigt kan jag tänka mig, på något vis så verkar proteiner inverka på mättnadskänslan annat än vad rena aminosyror gör

Citat:
Ursprungligen postat av Killer-queen
För att få i sig motsvarande mängd protein från en liten kycklingfilé så måste man alltså äta 2 kilo vitkål.
Jo, det blir ju löjligt, med ett så lågt proteininnehåll så är det ju högst tveksamt om kroppen ens kan ta upp detta protein, Det finns väl en nedre gräns ungefär där kroppen inte kan ta upp ett näringsämne som är alltför "utspätt". I och för sig kan man säkert köra vitkålen i ångkokare och sen i mixer, måhända underlättar detta upptaget.

Många grönsaker innehåller runt 90 % vatten och det blir mycket vatten som kroppen måste utsöndra. Hade vi varit idisslare så hade ju läget varit helt annorlunda eftersom dessa även kan omsätta kolhydraterna i cellulosan utan problem.
Citera
2017-12-22, 16:18
  #76
Medlem
EliasAlucards avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Finkan
Läste någons inlägg på ett annat forum där killen lovade dyrt och heligt att man kan både behålla samt öka i muskelmassa genom att bara få i sig en vegetarisk kost, vilket jag inte ser som helt omöjligt. Det jag däremot blev redigt chockad över var att han påstod att han inte behövde något tillskott av animaliskt protein eller proteinpulver då han körde helhjärtat på spenat, grönkål etc.

Hur funkar detta egentligen, är det någon som kör liknande kost och kan berätta lite om sina erfarenheter samt analys över hur effektivt detta är? Låter ju väldigt otroligt att man kan få i sig merparten av de viktiga proteinerna genom grönsaker.
Går alldeles utmärkt att få i sig allt protein man behöver enbart genom grönsaker. 4 kg fryst spenat ger hela 92 g fullvärdigt veganskt protein, maxat på alla vitamineraler förutom B12, D3, selen och jod, samt endast 20 g kolhydrater och 800 kcal totalt. Dessutom ger 4 kg fryst spenat, också 3.7 liter vatten, vilket är dagsbehovet i vätskeintag.

Grönkål däremot innehåller inte bättre protein än spenat (Karl-Alfred drack spenat av en anledning ), men grönkål är bättre sett till vitamineralerna.

Jag rekommenderar 4 kg spenat och 60 g skalade hampafrön, om dagen, plus en multivitamintablett och 10 g salt på det också, så blir det pricken över i. Tänk dock på att detta blir strax över 13 g kalium, och gränsen för kalium ligger på cirka 15 g, så om du ska äta något mer utöver detta får det inte innehålla kalium.

Citat:
Ursprungligen postat av jpettersson1991
En anekdot säger inte så mycket, tyvärr, tvivlar på att spenat skulle vara personens enda proteinkälla. Men visst går det går utmärkt att öka sin muskelmassa utan animaliskt protein, finns fullvärdigt protein som t.ex sojabönor. Proteinpulver är inget måste överhuvudtaget för att öka, det är ett sätt att få i sig tillräckligt med protein under dygnet, och även här finns det icke-animaliska alternativ som sojaprotein/sojaisolat.
Sojabönor är faktiskt inte en fullvärdig proteinkälla (brister pyttelite på metionin). Varför tror du jag hela tiden rekommenderar 70% sojaprotein och 30% hampaprotein?
__________________
Senast redigerad av EliasAlucard 2017-12-22 kl. 16:28.
Citera
2017-12-22, 16:20
  #77
Avstängd
F.Hansens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Finkan
Läste någons inlägg på ett annat forum där killen lovade dyrt och heligt att man kan både behålla samt öka i muskelmassa genom att bara få i sig en vegetarisk kost, vilket jag inte ser som helt omöjligt. Det jag däremot blev redigt chockad över var att han påstod att han inte behövde något tillskott av animaliskt protein eller proteinpulver då han körde helhjärtat på spenat, grönkål etc.

Hur funkar detta egentligen, är det någon som kör liknande kost och kan berätta lite om sina erfarenheter samt analys över hur effektivt detta är? Låter ju väldigt otroligt att man kan få i sig merparten av de viktiga proteinerna genom grönsaker.

Du kan ju basera ditt matintag på havre. Det innehåller 13% protein, inte lika fullvärdigt som vassle men ändå väldigt bra kost, fiberhavre då.
Citera
2017-12-22, 16:26
  #78
Medlem
EliasAlucards avatar
Citat:
Ursprungligen postat av F.Hansen
Du kan ju basera ditt matintag på havre. Det innehåller 13% protein, inte lika fullvärdigt som vassle men ändå väldigt bra kost, fiberhavre då.
Havre, precis som hampa, brister på den essentiella aminosyran lysin, så antingen måste man kombinera havre/hampa med mycket soja, eller inkludera 1-2 skopor lysinpulver.
Citera
2018-01-05, 18:11
  #79
Medlem
vet ej vilken grönsak som har mes protein, men jag vegan själv och funkar utmärkt. kalori överskott är viktigare än att äta mängder av protein. 100g protein om dagen ränker gott för dom flesta tränade då dom inte tränar hårt nog. men köttar man och är seriös så ska man nog upp på 150-200g protein om dagen. själv går det bra för mig största problemet för mig är inte att få i sig mycket protein snittar lätt 150g dag utan att anstränga mig. största problemet är magen att jag får i mig för mycket fiber och blir risig i magen. jag äter varierat dock mycket bönor och linser frö och nötter. blandat med grönsaker, bönor och linser kanske låter tråkigt men är man vegan får man se till att bli bra på att laga mat så blir det hur gått som helst.

går ju att köpa proteinpulver tex hampa , ris, ärt, finns kombinerade av dessa med. glömde skriva soja
äter man andra soja produkter tycker jag man ska ta det lugnt men för stora mängder soja max 40-50g dag då det finns nackdelar vid överkonsumtion. inget fel men en protein shake som komplement till en varierad kost. bli inte en snabb makaron vegan som det finns gott om (-: går att få en bra kost med dom flesta mat kulturer. överskott och smart hård träning på gymmet eller vad för sport man håller på med är nyklen till att prestera mvh ha en bra dag
Citera
2018-01-05, 18:29
  #80
Medlem
glömde skriva att jag äter vitamin b12 i perioder då det finns lite i vegetariska mat. äter även d vitamin men det har inget med vegetarisk mat att göra tror många nordbor kan behöva det då vi inte har så mycket sol så många månader om året (-;´
Citera
  • 6
  • 7

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback