Är det verkligen en besatthet? Hade aldrig hört talas om soppan tidigare, och då har jag ändå prövat flertal amerikanska rätter och recept. Googlade nu, och visst, det förekommer i en del recept. Men jag vet inte om det är en besatthet direkt. Vet inte hur vanligt det faktiskt är att använda denna soppa i matlagning.
Citat:
Ursprungligen postat av
Broedbil
Finns det nåt liknande man kan göra med vanliga svenska produkter? Att importera en viss svampsoppa känns kontraproduktivt...
Beror väl på vad man ska laga. Men att göra en svampstuvning alternativt en svampsås (bechamelsås med svamp) borde exempelvis gå snabbt och vara enkelt för de flesta. Eller så prövar man att göra egen soppa. Annars finns det en del färdiga produkter att köpa. Som till exempel Keldas skogssvampssoppa, Portobellosvamp med ost-pastasås och Keldas färdiga bechamelsås (sedan kan man tillsätta färsk svamp, burksvamp eller fryst svamp).