Citat:
Ursprungligen postat av
OZunderground
Tjena!
Ska köpa nya knivar till min butik där personalen fixar en del med köttet själva. Kan absolut ingenting om detta och de använder riktig skräp i nuläget så tänkte göra dem glada med ordentliga knivar.
Någon som kan detta som kan knuffa mig i rätt riktning?
Min åsikt är att en bra kniv utan skötsel snabbt blir riktigt skräp och riktigt skräp blir förvånansvärt bra med skötsel. Det kanske är så enkelt som att du behöver slipa de knivar du har? Jag använder hellre en vass IKEA-kniv än en slö finkniv.
Och jag håller med om att en Frostkniv inte är fel, t.ex den här:
http://www.oqvist.se/knivar-tillbeho...g-21-5-cm.html
Den drar inte hem några poäng på skönhet men det är en mycket prisvärd kniv.
Men vill du lägga ut mer pengar kan du kika in på sortimentet hos cleancut
http://www.cleancut.se/
Edit:
Vill du lära dig mer om knivar så finns det en tråd med typ 30000 inlägg
(FB) Vilken kockkniv använder du?
där allt från knivserier till stålsorter och slipvinklar diskuteras. Läsvärd och mycket nördig.
