Vatten-socker-jäst Hembrännt?

Hörde nyss om att man kunde göra sprit på vatten, socker och jäst.
Hur blir detta? Hur gör man exakt?

Temperaturer? Procenthalt? Mängder? Risker för giftiga ämnen?


Ursäkta om frågan är dum, men är helt ny på hembränning och har bara försökt väldigt lite.

vatten-socker-jäst = mäsk,

värm upp mäsken till 78 grader och samla in alkohol ångorna så har du din sprit,

Det är precis så man gör den enklaste formen av hembränt. Slutresultatet smakar som bäst som vilken neutral vodka som helst.

1: Blanda socker och vatten i en behållare och tillsätt jäst. Mäsk kallas produkten av detta. Jästen käkar socker och bajsar ut alkohol. Tillslut så förgiftas jästen av sin egen bajs när alkoholhalten uppnått en viss nivå. Typiskt runt 10%. Då avstannar jäsningen. Detta tar typiskt ca en vecka.

2: Destillera mäsken = koka den och kyl ner och samla upp ångorna på något sätt. Till detta används en destillator, även kallad hembränningsapparat. Det som kommer ut ur hembränningsapparaten kallas för sprit. Kvaliteten och styrkan på spriten beror helt på hur förfinad apparaten är och vid vilken temperatur man kokar mäsken.

3: Rena spriten från illasmakande biprodukter. Detta görs oftast genom att låta spriten rinna igenom aktivt kol. En mer komplicerad metod är att destillera om spriten ett antal gånger.

Klart!

Inga farliga ämnen kan skapas vid hembränning. Det är en vanlig myt dock bland fjortisar. De enda ämnen som kan hamna i spriten är ämnen som redan finns i mäsken.

Jag tackar starkt för svaret!

Aktiv kol destillering, allt som behövs är alltså att min blandsaft rinner igenom det så är det 100% säkert att dricka sen? Eller destilleras det bara för att bli av med bismaker och har ingen större effekt på säkerheten? (det sista varierar på vad man kokar ihop antar jag)

Som sagt tidigare, utsäkta oron. Har noll erfarenhet inom detta och har fått höra allt för mycket skit genom skolsystemet de tidigare åren ur livet.

Sprit gjort på mäsk av jäst, vatten och socker kan aldrig bli farligt.. (förutom att alkohol är farligt i sig)
Att hembränt är farligt är en myt.

Att man använder aktivt kol är för att få bort bismaker (finkeloljor)

Nu är det många år sedan jag brände men inte var det komplicerat att göra en omdestillation. Brassade på lite under första destillationen, spädde destillatet med vatten och körde en andra destillation med noggrannare temperaturhållning på destillatet.

Är det bra kvalite på apparaten får du ut ca 92-94 % ren sprit. Lägg hjorthornssalt i mäsken så jäser den klart på 3-4 dagar.
Vodka eller rom essens är bäst att smaksätta med.

Det har funnits folk som spätt hembränt med metanol och sålt, försökt rena andra tekniska produkter med tveksamt innehåll, så det är inte bara en myt.
Bränner man själv så vet man ju att det inte är giftigt, inte mer än etanolen i sig.

då är det inte längre hembränt!