Hur gör jag bitcoins ospårbara?

De är in princip redan ospårbara. Tekniskt är det möjligt med stora resurser och expertis att möjligen spåra vissa transaktioner. Men det skulle de inte slösa resurser på med mindre än att du var Osama bin Laden eller liknande typ av figur. Så oroa dig inte.
Jag känner inte till något enda exempel på att en brottsling har åkt dit pga att de spårade hans bitcoin transaktioner.

Det mest troliga scenariot du skulle åka dit på kan du själv förhindra. Det är att de beslagtar din dator, upptäcker att du har bitcoin wallet lokalt eller på nätet och tvingar dig med hot om högre straff ifall du inte uppger lösenordet.